导语：天然“健脑菜”被找到，女人隔三差五吃一次，补血安神睡眠好
随着人们的工作压力越来越大，很多人都会出现失眠多梦的情况，经历过失眠的朋友都很清楚，那种感觉非常的难熬，一个晚上的时间总感觉是过了一个月，为了治疗失眠，人们会选择吃一些助眠的药物，其实想要解决失眠的问题，我们在日常饮食中也是可以做到的，多吃一些可以起到安神助眠功效的食材，失眠也能慢慢治好，黄花菜是一种既是蔬菜又是药的食材，对于健胃、补血、安神、健脑、抗衰老等都有很好的功效。
黄花菜对于治疗心神不宁，神经衰弱等都有很好的作用，经常失眠的人要多吃它，另外黄花菜因为可以改善大脑功能，增强记忆力，从而被称为是“天然健脑菜”，家长可以给孩子多吃，补充身体所需，这次分享给大家的是一道用黄花菜搭配木耳和豆腐皮烹饪的菜肴，这是属于一道凉拌菜，清淡爽口，营养健康又美味，木耳和豆腐皮大家都知道，营养价值很高的食材，平时我们也经常会吃，下面我便将这道菜的做法详细分享给大家。
黄花菜木耳凉拌豆腐皮的做法：
备用食材：黄花菜50克，黑木耳5克，豆腐皮1张，小葱适量，大蒜4瓣，剁椒1勺，白糖少许，鲜味酱油适量，香油适量；
制作过程：第一步，首先需要将黑木耳和黄花菜准备出来需要的量，分别放在清水中，浸泡4个小时；
第二步，豆腐皮取一张即可，放在清水中浸泡软，沥干水分，切成稍微宽点的条；
第三步，泡发的木耳和黄花菜，清洗干净后，用手将木耳掰成小朵，沥干水分备用；
第四步，锅中添上水，待水煮开后，放入木耳和黄花菜，焯烫一下即可捞出，沥干水分，放在一个大容器中；
第五步，葱姜蒜分别切成细细的末，取葱末放在黄花菜的容器中，同时将豆腐皮也放入；
第六步，一个干净的小碗中，放入葱姜末和一勺剁椒，浇上热油，趁热加味精、白糖、盐、鲜味酱油和香油；
第七步，搅拌均匀后，即可浇在木耳黄花菜上面，搅拌均匀即可开始享用。
烹饪小技巧：1、泡发木耳的时候，注意一定要用凉水或者是温水慢慢将其泡发，万万不可用热水浸泡，凉水才会将木耳泡的又大又好，而热水只会浪费了食材，豆腐皮放在清水中浸泡几分钟的时间就软了，葱姜要用热油烫一下，瞬间就能闻到一股香味，喜欢吃辣的也可以放点辣椒面，特别的香。
2、天然健脑菜被找到，女人隔三差五的吃一次，既能补血又能安神助睡眠，黄花菜的功效价值就是如此的高，另外黄花菜对于治疗失眠也有很好的效果，晚上经常失眠的，要多吃黄花菜，坚持一个月的时间，就会有效果，让你睡得香睡得沉，一觉能睡到大天亮。
如果你认为黄花菜的功效价值以及这道菜的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！