丝瓜是这个季节的时令蔬菜，很多人都知道，但是你有了解过丝瓜的营养吗？相信很多人都不清楚，或许有一部分女生知道，丝瓜是可以美容的，必竟之前市面上还出现过丝瓜水的一些护肤品对吧，可能也就限于此了，事实上丝瓜全身都是宝，它既是菜也是菜，美容抗皱还健脑，可惜知道的人太少！
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，抗病毒、抗过敏。怎么样，看完这些，你应该有个了解了吧，丝瓜的功能是非常的强大的哟。这个季节要抓紧多吃哟。
【丝瓜烧毛豆】
食材：丝瓜，毛豆，小米椒，水，食盐，食用油，
烹饪方法：
1、毛豆买回来之后，剥皮清洗干净，沥干水分。
2、丝瓜去皮，清洗干净，切成滚刀块。
3、热锅凉油，小米椒，毛豆一起翻炒至毛豆表面变软的样子就可以了。
4、倒入丝瓜，食盐一起翻炒一分钟的样子，至丝瓜表面变软。
5、倒入与食材齐平的水，一起煮开之后，再煮个几分钟，至丝瓜毛豆都熟透就可以。
6、留少一些汤汁用来拌饭，特别的鲜，好吃又下饭的一道菜。这个季节的丝瓜
