肥羊白菜炖豆腐，是一道口感极棒的美味。不但口感丰富，还非常有营养哦！在寒冷的冬天吃上一盘，暖暖的实在太舒服了。今天我们在这道菜中，还会添加一些粉条和海带，不但口感层次上加分不少，营养也加倍不少哦！冬天，白菜这吃法最过瘾，我家隔天必吃，每次做2大锅，太香了！
我们都知道冬天里吃羊肉是最好的，因为冬天气温低容易手脚冰凉。羊肉能抵御风寒，还能补气养血改善气血循环。而白菜含有丰富的维生素，与肉类同煮，可以增添肉鲜。而且白菜中含有非常丰富的维生素，能够降低肉类中亚硝酸胺产生几率。豆腐中含有丰富的植物蛋白，刚好能与羊肉中动物蛋白形成一种良性互补。肥羊白菜炖豆腐非常好吃，而且也很耐吃，属于冬天必吃菜。这么好的菜品，你不来了解下吗？
【肥羊炖白菜豆腐粉条】
制作配料：肥羊肉400克 白菜半棵 海带200克 豆腐1块 生姜2片 大蒜2个 小葱适量 生抽2勺 老抽1勺
制作方法：
1、肥羊肉洗净切成小块；我用的是自己家羊肉，所以不用焯水也不要怎么特殊处理；
2、锅内放入适量植物油，放入生姜片、羊肉翻炒至变色，放2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀；
3、倒入砂锅，加入羊肉的3倍清水，大火烧开转文火，焖煮20分钟；
4、老豆腐切成小块；
5、粉条温水泡软；我用的是红薯粉条，这个粉条不容易粘在一起；
6、白菜洗净切块，海带洗净切条状；
7、海带、白菜另外放锅里放适量盐、生抽拌炒至变软；这样白菜更加入味儿；
8、煸炒好的白菜倒入羊肉锅里；
9、接着放入粉条、豆腐，豆腐放适量老抽上色，放适量盐入味儿；
10、继续焖煮10分钟，粉条变软即可；这个炖菜要留出汤汁菜好吃；
11、这一锅超级美味又营养，每次炖一锅我都不吃饭，直接来2碗，超级过瘾好吃，比猪肉的还要好吃！
