夏日凉凉，大人喜欢喝上一杯冰凉透爽的奶茶，这种感觉实在太美好了，但是家中的小孩子也跟着爱上喝奶茶，这就是一种错！奶茶冰凉刺激胃部，加上里面含有高糖分，对于正在长牙齿孩子而言就是一种伤害，容易导致蛀牙的出现，同时奶茶中带有反式脂肪以及咖啡因，影响孩子的睡眠和健康。为此妈妈不如自己学习制作甜品，这样既健康又营养，让宝宝再也不哭闹要喝外面的奶茶了。
（图片来源于网络）
首先，妈妈要明白制作甜品，能够为大热天带来解暑的效果。
同时还能让宝宝不再哭闹要喝奶茶，而是选用家中自制的甜品取代奶茶，一举两得。
今天为大家分享这道老少皆宜的甜品，外观色调艳丽，却是天然食材的颜色，吸引宝宝进食甜品呢！
色彩鲜红的火龙果，富含蛋白质和膳食纤维，以及维生素B，有助于孩子的发育和成长。同时，酸奶中含有高热量，能够补充宝宝体内所需的营养。
跟着厨工爸爸做
火龙果芋圆
食材列表和月份
参考月龄：11M+
操作时间：45分钟
土豆淀粉：80克
火龙果：60克
酸奶：60毫升
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
首先，将火龙果去皮，果肉切成小块。
接着，将火龙果的碎丁放入料理杯，打成火龙果汁。
把火龙果汁过滤到奶锅中。
然后往奶锅中加50ml清水，把火龙果汁煮开。
将60ml煮开的火龙果汁倒入淀粉中，边倒边搅拌。
用手将淀粉揉合成一个表面光滑的面团。软硬适中揉合程度正适合。
在面团里，取黄豆大小的面团，放在手心慢慢搓成一个小芋圆。
起锅烧水，水开之后，倒入小芋圆。
当芋圆煮至浮起来，再煮2分钟即可捞起。
出锅的芋圆放入冷水过一下，这样能避免相互之间粘稠，保持芋圆的颗粒分明。
最后，将芋圆放入酸奶上就可以开吃了。一份软糯可口的甜品就这样完成了，芋圆在嘴里Q弹具有咀嚼劲，里面带有满满的火龙果清香，加上浓郁奶香的酸奶，无论是外观，还是口感，都打造满分的甜品，让宝宝瞬间吃完舔着碗还要续碗呢！
厨工爸爸经验总结
●火龙果可以换成其他孩子爱吃的水果，土豆淀粉可以用木薯粉或者豌豆粉代替
●小芋圆搓成之后，可以撒点淀粉和着，避免小芋圆黏在一起。
●烧水煮小芋圆之时，要用勺子搅拌，避免芋圆粘锅底。
●芋圆煮开之后过冷水，冷水可以提前半小时放置冰箱里冰冻，过冷水效果明显，让芋圆粒粒更分明。
知识拓展
这道甜品辅食，不仅带有天然可口的火龙果香，而且搭配浓郁的奶香，双重的结合，让甜品的好吃程度飙升。
同时加入的火龙果属于天然健康的水果食物，有助于宝宝肠道的蠕动和消化。
当然，别以为这道辅食只适合宝宝食用，其实它还适合全家人进食，属于老少皆宜的甜品，点缀着人们的饭后时光。
当妈妈在家学会制作这道甜品辅食之后，宝宝再也不会留恋外面的奶茶，这样有助于宝宝的健康成长。
你家宝宝是否爱喝奶茶呢？快来评论区告诉我吧！
【来源：厨工爸爸】
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