大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，冬天气候寒冷，干燥，所以要多喝水，让身体的代谢加速，还有预防感冒的作用呢，而且冬天很多人有干咳的毛病，就是因为喝水少了，今天我们分享一个金桔冰糖的简单做法，回家您也煮一锅，放冰箱里吃一冬天也不会坏，而且滋润喉咙，预防季节性咳嗽。
这个季节正是金桔上市的时候，超市里金桔只有2.99元一斤，我买了5斤回家。先把金桔用冷水加盐浸泡30分钟，清洗去金桔表皮的脏，金桔的皮和籽都有药用作用，所以一起煮不要丢掉。
很多人煮金桔冰糖的时候会把金桔切成瓣，这样会影响整体的美感，我都是整个的煮，也有很多人会用普通的炒锅来煮，那样需要一边炒一边煮，为了防止金桔汤汁糊掉，非常的浪费时间和精力。今天我们分享这个做法，新手也能做成功，好看又好吃。
第一步：先把金桔洗净后用刀把四周切6刀，用手捏一下，刀口直到橘肉里，这样容易入味。一定要捏一下哦。
第二步：把高压锅里铺上一层冰糖，然后铺一层金桔，依次铺满，冰糖和金桔的比例是7:10，也就是1斤金桔7两冰糖，如果是冰糖少了，会有酸味，这个量我做了刚刚好，甜甜的特别好吃。
把冰糖和金桔铺满锅，不用加一滴水，直接打煮米饭档，20分钟后就可以出锅了。
看浓浓的汤汁，晶莹剔透的金桔，看起来就好吃，金桔这样做我家孩子特别喜欢吃。我都是把金桔放凉后单独装到容器里，放冰箱保鲜，吃一个冬天也不变味，冰糖金桔水我也会单独用一个容器装起来，每天早晚冲一杯开水喝下，滋润嗓子，不容易咳嗽，也就避免了冬季经常因为咳嗽引发的感冒。
关于金桔冰糖的做法就分享到这里，重点是：我改进了传统铁锅加水炒的做法，用高压锅来煮，不加一滴水，也不用浪费人力时间，做法简单，香甜入味，营养好吃，喜欢的朋友你也试试吧，金桔不是药，只是有一些滋润喉咙止咳化痰的功效，如果已经感冒了要去医院哦，金桔也可以搭配柠檬和蜂蜜一起煮食，对滋润嗓子都有作用哦。
欢迎大家在评论区分享更多金桔食疗的做法，让更多的朋友受益吧。