在这个天气干燥的季节，人们的皮肤上往往会出现起干皮的现象，失去了原来的滋润，天干物燥，这个时候人们需要对身体补充大量的水分，人就像一棵树一样，没有水就会干枯，为了身体健康，我们必须坚持每天8杯水，达到身体对水的需求，其实除了多喝水之外，我们也可以食疗清热去火补水的食物，就例如苦瓜。
我们都知道苦瓜很苦，但他有一句话，如果我们多吃苦瓜，可以帮助人体清热解毒，对皮肤也有很好的养颜作用。尤其是多吃苦瓜，可以消除体内毒素，增加皮肤水分。清肠刮肚也有利于减肥和减肥。这是一种很好的保健食品。苦瓜是苦的，但在营养价值是很高的。很多人特别喜欢，但是有些人吃不下，所以他们会放弃。 现在我就教大家怎样做去除苦味还能吃起来美味，很多人将苦瓜买回家之后，苦瓜清洗干就直接焯水，但是这种做法会破坏苦瓜中大量的营养物质，使苦瓜失去原本的功效，所以苦瓜不能直接焯水，应该这样做，吃起来爽脆清热又降火。生活中常见的就是凉拌苦瓜或者是炒苦瓜，不管怎样做，但是千万记得不要直接焯水， 炒苦瓜的正确做法，准备鸡蛋，苦瓜，蒜，盐，蚝油，鸡精。将买回来的新鲜苦瓜洗干净，将苦瓜对半切将里面的白色物体扔掉，再将苦瓜切成丝，切好之后将苦瓜放入碗里，加入少许的盐，抓拌均匀之后放置5分钟，慢慢的大家会发现碗里会有一些绿色的汁渗出，将汁倒掉，再将苦瓜清洗干净， 在锅中加入有烧至7成热之后将鸡蛋打入锅中，在鸡蛋黄定型之后捞出，在锅中滴入少量的油，把蒜炒出香味再将苦瓜倒入锅中爆炒，最后加入盐鸡精蚝油翻炒之后加入鸡蛋，搅拌均匀就好了，这样炒出来的苦瓜不仅不带苦涩，而且吃起来非常的脆爽，苦瓜不能直接焯水，应该这样做，吃起来爽脆清热又降火！学会记得一定要关注哦。 图片来自网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。