夏天流汗多常吃这种肉,比猪肉便宜比羊肉滋补,8块钱一斤特实惠
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夏天流汗多,常吃这种肉,比猪肉便宜,比羊肉滋补,8块钱一斤特实惠,是的,进入7月之后,天气越发炎热,人们的食欲也都会比较差一些,一般都会饮食清淡一些,对于肉类食物可能兴趣会减少,一般会吃素菜类多一些。但是有一种肉,如果大家喜欢的话,不妨多吃点,它是最适合夏天吃的一种肉,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳,清热和养胃生津的功效。
没错,小厨今天给大家推荐的就是鸭肉,我们这边农村现在鸭肉只有8块钱一斤,特别的便宜,我们刚从上海回来,家里的亲戚都送来了好几只鸭子,最近天天变着花样吃鸭肉。今天给大家分享一种我们从小吃到大的做法,又开胃,又解馋。
食材:土鸭,青椒,红椒,生姜,大蒜,食盐,食用油
做法:
1、这是农家散养的土鸭,回到家,家里的亲戚送了好几只鸭子过来,都是自家养的,这些天,天天吃鸭肉,把鸭肉处理干净之后,一半剁碎用来炒青椒,一半用来清蒸了吃。
2、大伯家种的辣椒,摘了一些青椒和红椒,清洗干净,剁碎待用。
3、铁锅中不要放油,倒入鸭肉,放点盐一起翻炒,先把水分炒干 ,再放猪油一起炒出香味。
4、把鸭血倒入锅中也炒一下炒,炒个大概一分钟的样子就可以了。
5、把鸭肉铲到一边,爆香生姜,大蒜,再倒入青椒,红椒,放食盐一起炒至断生。
6、最后把辣椒和鸭肉一起翻炒均匀即可,喷香呀, 下饭菜,小时候在家里只要妈妈做辣椒炒鸭肉。我都能吃三碗饭, 那个时候长身体,食量大。 并且妈妈炒的辣椒炒鸭肉是真的好吃,柴火,铁锅,炒出来的味道真的是绝了。
1、鸭肉下锅时,锅中先不要放油,先炒出一些水分之后,再放食用油,用猪油的话,一定要用猪油炒,喷香呀。
2、有铁锅的话,用铁锅和柴火来炒,味道绝了。从小就爱这个味道。
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