立秋后，老婆迷上这早餐，比牛奶好喝比豆浆香，成本不到3元
立秋后，虽然还是三伏天，秋天不经意间已经来了，北方的早晚穿短袖都有些凉意了，需要搭上皮肤衣才舒服。秋天干燥，容易上火，所以要特别注意调理饮食，多喝汤羹，在我们所吃的各种食物中，汤羹是既富有营养又最容易消化的一种食物，多喝汤羹对调节胃口，补充津液，增强体质都是非常有利的。尤其在秋燥的季节，喝汤羹不仅有利于健康，更有利于补充人体营养。
北方人的早餐一向都简单，牛奶或豆浆搭配各种早点就OK了，虽然简单，却能保证足够的营养。最近老婆迷上嫩玉米做早餐，无论是煮玉米还是蒸玉米羹或者煮玉米羹都是大爱，嫩玉米几乎天天见，咋吃都不腻，全家人就是吃不够。现在市场5元4只的价格，再不吃过季就等明年了。
今天给大家分享一道老人孩子都爱吃的煮嫩玉米羹，做法非常简单，口感咸糯，带着葱香，滑滑的，超级好吃，煮一锅没吃够。煮后的嫩玉米羹，原汁原味，浓浓玉米香，比牛奶好喝比豆浆更香，而且各种营养充分地被释放到汤水里面，能够快速被人体吸收，还能发挥出不错的温胃养胃的效果。
嫩玉米可是夏季最物美价廉的营养佳品了，低脂粗纤维，润肠通便，开胃又减脂，咋吃都不胖人，还能减肉肉。尤其老人和孩子一定要多吃，它的钙可以和牛奶媲美，是不可多得补钙食材。富含的粗纤维及维生素B和烟酸等成分，能促进肠蠕动，是减肥佳品。它所含的维生素C和E能调整神经系统，有延缓衰老，美容养颜的作用，女人更要多吃。一起看看这道煮嫩玉米羹的做法吧！
【鲜嫩玉米羹】所需食材：嫩玉米2只；小葱适量；盐适量。
做法及步骤：
买回来的嫩玉米，摘净玉米胡须，清洗干净。今天的嫩玉米有点老，适合煮羹吃。
小葱去皮洗净切碎，将嫩玉米用擦扳擦出浆来，今天的玉米浆很少，有点粗，不过粗点也没关系，口感好，特别有嫩玉米的香甜味，煮后就黏糯了。
锅中加入适量的水，水开下入嫩玉米浆，注意快速搅拌均匀。
这样看来还是很细腻的，黄黄的看着就有食欲吧，这嫩玉米羹可甜可咸，今天做的是咸口味。
煮熟后，加入盐、香葱碎调味，搅拌均匀。也可以换成糖，或者什么都不加，随自己喜好的口味，都好吃。
出锅，搭配早餐，好吃还有营养。
小贴士：
嫩玉米的做法很多，除了煮还可以蒸嫩玉米羹，非常好吃。购买嫩玉米最好选择鲜嫩多浆的嫩玉米，煮或者蒸口感都好，香甜黏糯。如果玉米有些老，最好的做法就是煮嫩玉米羹，滑滑的口感黏糯，老人孩子都爱吃。
【来源：食姐厨房】
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