大家好，今天小编为大家分享四道平时爱做的也是全家都爱吃的美食，十分钟4道菜做好完全没压力。不仅省时而且营养价值非常高，喜欢的可以跟着学习一下哦！
一：南瓜炝豆腐
食材：南瓜泥半碗 豆腐1块 蒜末2-3颗 虾米1匙 姜末1小匙 葱末少许 菇类半碗 调味盐适量 白胡椒适量 米酒1匙
1虾米泡水后沥干切末蒜末姜末葱花豆腐切厚片选自己喜欢的菇类。
2起油锅下一大匙油先将豆腐两片煎至金黄小心翻动以免破了
3豆腐推边中间一洞来爆香蒜末姜末虾米末至金黄出香味下一匙米酒炝香
4加入南瓜泥 菇类 半杯水或高汤煨煮5-8分钟汤汁浓稠
5起锅加点白胡椒 盐调味 洒上葱花完成二西红柿炖牛肉利用四种蔬菜小火炖煮出甜味，加上牛肉的香气，是一道营养又下饭的料理，而且作法非常简单！
二：胡萝卜番茄炖牛肉
份量：5 人份
食材：牛肋条500克 西红柿2颗 红萝卜1根 马铃薯2颗 洋葱1颗 姜2小块
调味：酱油3大匙 八角2粒 西红柿酱3大匙 冰糖1小匙 鲣鱼粉1小匙
1将马铃薯、红萝卜去皮切成小块状，洋葱、西红柿、牛肉切块。
2将牛肉用滚水川烫牛肉去血水杂质，捞出用清水冲洗干净备用。
3加一小匙油热锅，先将洋葱炒软后，加入牛肉炒香。
4放入所有食材（马铃薯先不放）及调味。 加水至盖住牛肉的高度（我大概加300cc），先以大火煮滚，再转小火盖锅慢慢炖煮。
5马铃薯在小火煮 20 分钟之后再放，以免煮太烂。 总共约炖煮 50 分钟，每个锅子特性不同，只要牛肉软烂入味即可。 拌面配饭都很适合
三鲜脆黄瓜炒嫩鸡丁
多一点点小步骤，就能使鸡胸肉鲜嫩多汁又入味，配上爽脆的小黄瓜，咸香滋味非常下饭，带便当也很合适！
时间：10 分钟
食材：鸡胸肉1副 小黄瓜2条 蒜头4-5瓣 盐适量 辣椒(配色用可略)1支 腌料：糖1/2小匙 盐 1小撮 酱油1大匙酱油膏(无可用酱油)1小匙
米酒1大匙 白胡椒少许 香油1小匙 太白粉1大匙
1鸡胸肉先用叉子两面戳洞，然后切成约3公分块状，先加入腌料中的糖和盐抓匀，再继续加入除太白粉之外的其余腌料拌匀静置15分钟，小黄瓜切成约3公分滚刀块，蒜头对切。
2鸡胸肉下锅前加入太白粉拌匀。
3锅中加入1大匙油热锅，鸡肉加入后平均摊开，煎大约2分钟后翻面。
4翻面再煎2分钟后先盛出。
5原锅加入2小匙油，爆香蒜片，然后倒入小黄瓜拌炒，加入1.5大匙水，盖上焖烧2-3分钟。
6先加入少许盐调味，再倒入鸡肉一起拌炒，最后起锅前加
四西红柿鸡肉炖白菜
冬天的白菜真是便宜大碗又好吃！ 搭配西红柿和鸡肉一起炖煮，白菜吸收了整锅甜美的精华，鸡肉也是软嫩又美味！ 最神奇的是明明没有海鲜，吃起来却带着一股浓郁的鲜美，真的是好吃极了！
时间：20 分钟
食材：去骨鸡腿肉3副 包心白菜1小颗 西红柿大型1颗 葱1支 生姜2-3薄片 蒜头2小瓣
腌料：米酒1大匙 盐1小匙 白胡椒适量
调味料：酱油1-1.5大匙 糖1/2小匙 香油1小匙
1将鸡腿肉切成适口大小，加入腌料拌匀。 腌制鸡肉的时间清洗白菜，切或撕成大块状，叶梗的部分可以切稍微小点较好入口。 一颗西红柿切成8等份片状，葱切段，生姜切成薄片，蒜头去皮。
2我使用不沾锅没有额外加油，直接用鸡腿肉皮朝下，开小火煸出油份。
3鸡肉两面都煎上色即可先盛出。
4锅中剩余一些鸡油和水份，直接加入葱白、生姜和蒜头炒香，然后加入蕃茄片翻炒一下。
5白菜很吃油，但我们习惯吃的清淡，如果喜欢口感更柔滑的朋友，可以在这步骤加1-2大匙油来爆香辛香料。
6白菜开始变软后倒入鸡肉翻炒一下。
7倒入除香油外的调味料，继续焖煮约10分钟，或是煮至白菜熟软的程度。
8汤汁炖煮后会变浓一些，可以在此时尝尝味道，可以酌量加盐调味，最后起锅前倒入香油增添香气，然后即可盛盘。
如果你喜欢浓汤，你也可以在开始之前把它加厚。最好有两对鸡腿肉，因为打开包装时有三对鸡腿肉。酱油的用量可以根据家里的情况来调整，用屏科大的稀盐酱油1汤匙酱油2汤匙，味道除了新鲜外不咸。