1、芥蓝
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。坊间流行将芥蓝茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。
2、小黄瓜
小黄瓜含有丰富的营养，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。小黄瓜具有加速新陈代谢、提高人体免疫功能、抗衰老、健脑安神等等作用，小黄瓜中的糖类比较的少，经常食用也不会导致血糖的浓度变高，所以日常食用还能避免高血压。
3、玉米
玉米富含维生素E，维生素E是一种非常强的抗氧化剂，能够抑制脂肪酸的氧化，减少脂褐质（老年斑）的形成，并保护细胞免受自由基的损害，因此具有延缓衰老，补充营养、身体棒棒哒。