大家好乌雨，今天给大家分享一道美食，小炒猪肝。
猪肝是非常有营养价值的一道食物，营养价值比猪肉还要高。
可以炒着吃，也可以煮汤喝，更有创意的吃法凉拌吃。
不管我怎么吃，只要煮得好，我都很喜欢。猪肝含有铁和磷元素，有利于生长发育。它能养肝养眼，养血养血，常吃猪肝能降低眼部疾病的几率，解毒养颜，有很多好处。 原材料：猪肝 、木耳、黄瓜、胡萝卜 、料酒 、酱油 、糖、精盐、花生油、香葱个适量。 烹饪步骤： 第一步，把猪肝切片，用清水洗净 第二步，加料酒腌制10分钟 第三步，把配料黄瓜，胡萝卜切片，木耳泡发备用 第四步，起锅热油下猪肝翻炒至6成熟，盛出备用。再次起过烧油，放胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀 第五步，加入猪肝，加入酱油盐糖调味，翻炒均匀出锅。