果干陈皮红糖八宝饭
一年一次，每年都不一样。我想今年找不到新花样玩了，我的灵感来自于我之前吃过的陈皮戚风。这么多蜜饯橘皮，满满一大罐，就趁这个机会多吃点。肝宜长疏，气宜常顺，橘皮宜调气消滞。虽然糯米能滋补脾胃，但糯米又黏又难消化。有了这个橘子皮，我们不仅可以控制自己的愤怒，还可以帮助消食导滞。当作出决定时，就找到了行动的方向。我发现了十颗红枣，在十全大补很完美。什么豆子，仁儿，即使不需要太多，也要事先煮熟。在蔓越莓使用葡萄干和蓝莓很容易。把干果翻过来的时候，把莲子找出来。看来你在新年吃莲子更开心了。再来点莲子。利巴嫩，将配料混合，摆出造型，最后蒸透大桌的末端，这一年一次的八宝红糖饭就过去了。。。。。 原料：糯米、糖渍陈皮、红糖、红豆沙、莲子、葡萄干、小红枣、蓝莓干、蔓越莓干。 做法步骤： 第1步、用料：糯米100克，糖渍陈皮30克，红糖30克，红豆沙130克，莲子26粒，葡萄干3颗，小红枣10颗，蓝莓干12颗，蔓越莓干适量。 第2步、莲子洗净，加入能刚刚没过莲子的清水。 第3步、放入电饭煲蒸屉中，煮饭的时候顺便一起蒸熟。 第4步、蒸熟后取出，倒出蒸水，留取莲子，备用。 第5步、陈皮切成碎粒，备用。 第6步、糯米洗净，用清水浸泡一夜，使糯米充分吸水涨发。 第7步、将泡好的糯米放入沸水锅的蒸屉中，大火蒸约15-20分钟。 第8步、熟透出锅。 第9步、倒入碗中，趁热加入红糖。 第10步、不断搅拌，使红糖溶化并与糯米饭充分混合。 第11步、再加入陈皮碎粒。 第12步、拌匀，备用。 第13步、将3颗红枣，3颗葡萄干和6粒莲子铺在碗底，摆出图案。 第14步、放入一半陈皮糯米饭，铺平。 第15步、摆上一圈蓝莓干。 第16步、再将红豆沙铺在表面，抹平。 第17步、再将剩下的莲子在豆沙边缘摆上一圈。 第18步、然后用剩下的糯米饭盖住豆沙和莲子，铺平。 第19步、最后将剩下的红枣以及蔓越莓干摆出图案，嵌入糯米饭中。 第20步、放在沸水锅蒸屉中，大火蒸约30分钟。 第21步、蒸透后熄火，出锅。 第22步、扣入盘中，趁热食用。 小贴士： 果干种类和用量可以根据自己喜好任意替换与调整。蒸糯米的时间需根据糯米的多少酌情调整。糯米饭软硬应适度，太软不易成形，太硬影响口感。 来自 食·色 。