每一位父母都想让自己的孩子望子成龙，因此从小就给他们报好多补习班。各位家长孩子最头疼的就是理科类的东西，这些东西最费脑子。所以我们家长就应该多给孩子补补脑子。今天小编给大家推荐一种补脑的食物，7月牛羊肉靠边站，给孩子做它吃，7元一斤，常吃头脑聪明个子高！它就是龙利鱼，龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。有助于人体脑细胞的生长发育。今天小编给大家准备了一款香酥龙利鱼，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
香酥龙利鱼
By 天才小NANA
配料：
龙利鱼 一条、鸡蛋 一个、玉米淀粉 适量、精盐 两勺、面包屑 适量、黑胡椒粉 少许
烹饪步骤：
1.龙利鱼自然化冻 洗净
2.放入少许柠檬汁、一勺盐、少许黑胡椒粉
3.抓匀腌20分钟
4.裹上适量玉米淀粉
5.鸡蛋打散，鱼两面裹匀蛋液
6.面包屑放一勺盐，鱼两面裹满
7.锅内放稍多些油，油温六成热放入鱼，炸制松脆盛出
8.控油、切块，搭配自己喜爱的蘸酱就好啦
烹饪小贴士：
选购技巧1、标签：包装好的龙利鱼标签应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等，且标签印刷良好，商标形状整齐，字体清晰，图案凹凸感强，整体印刷鲜明、工整。2、包装：选择包装密封完好、包装袋内产品无解冻、无粘结。3、生产日期：尽量挑选近期生产的产品，生产时间长的冷冻龙利鱼香味、口感会变差。另外，仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。4、当冷冻龙利鱼表面附有太多冰霜时，表示该冷冻龙利鱼已经反复冻结过，应避免购买。5、冷藏环境：观察冰柜的温度是否在-18℃以下（温度波动在2℃以内），若符合要求，说明冷冻龙利鱼的存储环境稳定，龙利鱼的品质稳定。
大家喜欢吃这个吗？