维生素c是水溶性维生素，是知名度最高的营养素，不仅具有美容灵药，还具有抗氧化、细胞保护，甚至有效的抗癌维生素。在蔬菜和水果中普遍存在，但由于外部环境的变化，很容易被破坏。
含有大量维生素c的水果和蔬菜包括鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子、甜椒、桂圆、番茄、草莓、卷心菜、黄瓜、柑橘、菜花、白菜、油菜籽、香菜、菠菜、菠菜维生素c是富含水果和蔬菜的水溶性维生素。
有句话说萝卜白菜没事。白菜的维c含量是苹果的10倍，每斤价格是苹果的10分之一水平，冬天基本上挨家挨户吃，方法简单多样。多喂孩子，远离疾病。
介绍一些常见的卷心菜练习：
醋白菜
主要材料：卷心菜、生姜、大蒜、干辣椒附件：生泵、醋、糖、盐、鸡粉
练习：1。白菜洗干净，撕成小块，沥干水分。2.生姜丝，大蒜切碎，干辣椒切段。3.香醋，生抽，盐，勺糖，鸡粉调成酱。4.锅里热油，油炸香和干辣椒。5.先放入白菜茎，以后放入白菜叶炒一会儿。6.转入酱汁，白菜变湿后，加入大蒜，拌好炒好，就出来了。
白菜炖豆腐
主料：白菜，豆腐辅料：食用油，盐，葱，生姜，十三香，胡椒，八角，香菜
练习：1。豆腐用清水洗净，切成大块，切成3厘米左右的正方形。大部分豆腐是炖的，没有碎。2。把卷心菜洗净，用手撕成合适的大小。卷心菜的叶子不要太小。否则，炖肉就没了，穿不好了。卷心菜可以用也可以切。三。锅中放入适量食用油，抹油后加入胡椒和八角茴香，再加入香花和生姜调味。四。接下来，先炒白菜，把白菜倒进锅里，炒一会儿，白菜的水慢慢出来，这时，放适量的十三种香料继续炒。5个。把豆腐放在卷心菜上，加点盐，加水，慢慢煮，调味。6。撒上香菜调味。 炖猪肉卷心菜 主要：卷心菜、粉、皮革五花肉配件：大材料、胡椒、葱、生姜、盐、花生油、甜面酱、酱油 练习：1。白菜洗干净后剪了。粉泡得好。2.熟五花肉白水，切成厚片。3.往锅里放油，加热后放辣椒。大物，大葱一起炒。4.放入肉块炒，然后放入甜酱、酱油、酱香炒。5.放在白菜里好好炒一下。加入2大勺面粉和高汤或开水，搅拌均匀。6.盖上锅盖烧5分钟，最后放入盐调味即可。 白菜炒 主料：，白菜帮，青椒，青椒，青椒副兄弟：盐，鸡肉，生抽，生姜，玉米油，大蒜练习：1。白菜切了备用，青椒，红辣椒。切片，开水5分钟。3.锅里适量的油热乎乎的，姜蒜，干红辣椒，炒麻辣椒。4.放入炒，然后放入白菜片，青红辣椒，生白菜片，炒至半勺开水。5.盐一点，生抽，鸡肉精密调料，炒几下火盛盘。 打凉拌白菜心 主料：白菜心，芫荽：盐，油，辣椒，大蒜，醋，鸡 做法：1。洗净白菜心，切成细条。芫荽切，辣椒切，大蒜切。3.盐、油、醋、大蒜混合在卷心菜丝里拌匀。4.在平底锅里放油加热，放入辣椒丝稍微炒一下。5.在白菜线上放入香菜，淋上辣椒丝油就行了。