木须肉
原料：猪里脊、黄瓜、木耳、鸡蛋、油、盐、葱、料酒、酱油、鸡精、胡椒粉、糖、淀粉、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、里脊切片，放入少许料酒，胡椒粉，酱油抓均上劲，放入少许玉米淀粉再次抓均上劲，放入少许油封住肉中水分。
第2步、葱姜切碎，蒜切片。
第3步、磕2个鸡蛋，泡发好的木耳撕成小朵，黄瓜洗净切片。
第4步、先将鸡蛋炒好装盘。
第5步、另起锅点火倒油，葱姜蒜爆香放入肉片翻炒，翻炒几下放入少许酱油。
第六步：肉片8成熟后，将木耳炒一会，再加入黄瓜片和鸡蛋，炒匀，放入少许酱油、食盐糖、鸡精盐，加厚再加厚，即可出锅。 第7步、成品。 来自 舌尖居士 。