现代的人们生活条件越来越好了,所以也越来越注意自己的形象了,特别是女性朋友们都开始注重身体和皮肤的保养了,与其花费很高的费用去美容店美容,倒不如从饮食方面着手,从内开始调理自己的身体。今天给大家带来的是一道美容养颜的菜,那就是桂花糯米藕,隔三差五吃1次,补气血脸色好,50岁看起来都不显老。莲藕是凉性的食物,适合夏季去吃,也不会上火,再加上糯米和红糖、红枣,就是比较温补性的食物了,爱美的姐妹们赶紧做起来吧!
【菜名】:桂花红枣糯米藕
【所需食材】:糯米400克、莲藕3小节、桂花一小把、冰糖适量、红枣6颗。
【制作步骤】:
1、 把以上所需要的食材都准备好了,糯米放在盆里面加清水进去浸泡着,最好提前一晚上开始泡。
2、 莲藕把外皮上面的泥沙都清洗干净了,然后把它的皮给削掉,清洗干净了。
3、 首先我们拿一节莲藕,把它一边的头部给切下来,切下来的根节处不要扔掉,等会儿能用上。
4、 昨晚泡好的糯米倒掉里面的水,再清洗一下,藕孔洞里面把泡好的糯米放进去,用筷子辅助着往里面塞,每个孔洞都灌满就可以了。
5、 装满之后我们把刚刚切下来的莲藕拿过来盖到灌好糯米的莲藕上面,用牙签把四周都固定好了。
6、 把糯米藕放到锅里面,把清水加进去,盖上盖子,开大火,把水烧开了,烧开了之后我们把锅盖揭开,用勺子把上面的一层浮沫给撇出去。
7、 水烧的沸腾的时候我们把准备好的桂花放进去、还有冰糖和红枣也放进去,然后再盖上锅盖,煮1个小时左右,在煮的过程中要在旁边看着水量,如果水量不够的时候,我们要再加一点水进去继续慢慢的煮它。
8、 等到一个小时之后汤汁收的差不多的时候,也变得黏稠的时候,就可以把火给关掉了,我们把桂花糯米藕给捞出来,等它稍微晾凉一点之后,我们就用刀把藕给切开,就可以吃了,香甜软糯,还夹杂着桂花的香气,非常好的一道美食,姐妹做一下给家人们尝尝鲜。
【小贴士】:
1、 在买莲藕的时候,要挑选那种一整根完整的没有破口的,不然有破口的莲藕的孔洞里面会有泥沙,不好清洗,不能做这种桂花糯米藕。
2、 煮莲藕的时候中途要去看看煮到啥程度了,莲藕越大煮的时间就会越长。
【文案编辑】:目海食小胖迪