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今天推荐的菜式是
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酸辣海带丝
酸辣海带丝，是冬日的开胃菜，冬日吃适量的醋，促进血液循环，有利于健康，海带是低热低卡，营养却高于蔬菜的一直食物。海带含有丰富的碘等矿物质，热量低，蛋白质高，营养价值高于蔬菜，价格却十分便宜。经研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫力、抗凝血，抗肿瘤、抗氧化等生物功能。
主料：海带250克
辅料：油、干辣椒、盐、生抽、香醋、大葱、香菜各适量
1. 准备食材
2. 海带洗净切丝（PS:如果干海带需要浸泡）；干辣椒、大葱、香菜等洗净切好；
3. 清水煮沸，放入海带丝，煮熟，捞出；热锅，倒油，把干辣椒、大葱煸炒出香味；把海带丝倒入，加入香醋、生抽、盐、炒至入味；把香菜、大葱叶加入炒均即可
烹前小贴士
海带的营养成分表:
硫胺素(mg)=0.02,锰(mg)=0.07,脂肪(mg)=100.00,核黄素(mg)=0.15,锌(mg)=0.16,纤维素(mg)=0.50,铁(mg)=0.90
主要营养成分（按每100克计）
鸡公煲
鸡公煲，洋葱可以防癌、利尿、降低血压等，功效非常多。洋葱有一股自然的清甜味，口感脆嫩，滋味丰富。能去除一部分肉的腥味，平常炒菜类像洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜。鸡肉性温，属于温补的食物，最适合在冬季食用，把2种食材搭配一起炖一锅这样的菜，健康又营养。
主料：鸡腿500克、洋葱1个
辅料：油、老抽、鸡公煲调料、香菜、蒜瓣各适量
1. 鸡腿和洋葱分别洗净；备好香菜，蒜瓣和鸡公煲调料
2. 洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上
3. 热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味；把鸡肉加入翻炒至变色；加入热水，盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小时；之后转大火开盖收汁，加入老抽上色；把洋葱倒入；烧制片刻后熄火出锅；盛出后加入香菜即可
烹前小贴士
鸡腿的营养成分表：
硒(μg)=12.40，核黄素(mg)=0.14，硫胺素(mg)=0.02，锰(mg)=0.03，铜(mg)=0.09，锌(mg)=1.12，铁(mg)=1.50
洋葱的营养成分表:
钠(mg)=4.40,磷(mg)=39.00,钾(mg)=147.00,铁(mg)=0.60,钙(mg)=24.00,镁(mg)=15.00,烟酸(μg)=0.30
主要营养成分（按每100克计）
编辑：王小龙
供稿：DD