三伏天出汗多最该常吃它,补钙补钾缓解疲乏,7种做法每天换着吃

毛豆是夏季盛产的蔬菜,毛豆即未成熟且呈青绿色的食用大豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱;老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆的营养丰富,富含多种维生素,钙,钾,铁等矿物质,常吃改善人体新陈代谢,促进消化,增进食欲,补铁补钙,降血脂,美容减肥等功效。 夏天人体大量流汗,多吃毛豆能弥补由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降等不适症状, 夏天吃它正当季,教你毛豆米的7种做法,每天换着花样吃,精神度夏天。

三伏天出汗多最该常吃它,补钙补钾缓解疲乏,7种做法每天换着吃

【萝卜干炒毛豆】

原料: 毛豆米 腌萝卜丁 红椒

制作:烧锅水加入少许盐和几滴油,将毛豆米放入锅中焯煮到九成熟后捞出备用; 热锅凉油,放入腌萝卜丁进去翻炒几下,加入红椒丁翻炒几下后,放入毛豆米进去翻炒至熟, 加入少许盐调味,再加入少许水淀粉勾芡即可。

三伏天出汗多最该常吃它,补钙补钾缓解疲乏,7种做法每天换着吃

【盐水毛豆】

原料: 毛豆 干辣椒 八角 香叶 花椒

制作:将洗净的毛豆用剪刀将毛豆的两头煎去以便入味;烧锅开水,将毛豆开水下锅, 将五香大料放入, 加入几滴油,加入比平时多点的盐; 加入少许糖,大火煮开后, 将毛豆煮熟, 注意煮时全程不要加盖煮,再浸泡10分钟后即可。

三伏天出汗多最该常吃它,补钙补钾缓解疲乏,7种做法每天换着吃

【毛豆米炒虾仁】

原料: 鲜虾 毛豆米 姜末

制作:鲜虾去壳后挑出虾线,再将洗净的虾仁中加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味,腌制一下;烧锅水加入少许盐和油, 将毛豆米进锅焯煮至九成熟; 热锅凉油,下入虾仁进锅翻炒至变色,加入毛豆米进去煸炒几下,加入少许盐调味,再加入少许些水淀粉勾芡即可。

三伏天出汗多最该常吃它,补钙补钾缓解疲乏,7种做法每天换着吃

【毛豆米日本豆腐咸蛋汤】

原料:毛豆米 咸蛋 日本豆腐

制作: 将高汤放入锅中烧热 ,先下入咸蛋块进锅去煮,下入毛豆米进锅去煮,再加入日本豆腐块进锅去煮,煮上三分钟后加入盐调味料,再加入少许水淀粉勾芡即可。

三伏天出汗多最该常吃它,补钙补钾缓解疲乏,7种做法每天换着吃

【白干子炒毛豆米】

原料:毛豆米 白干子 蒜 红辣椒

制作:将白干子切成指甲块大小; 烧锅水加入少许盐和几滴油, 下入毛豆米进去焯至九成熟后捞备用; 热锅凉油, 将蒜末和红椒进锅爆香,加入干子丁进去翻炒几下,加入焯好的毛豆米继续翻炒,再加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可;

三伏天出汗多最该常吃它,补钙补钾缓解疲乏,7种做法每天换着吃

【毛豆烧黄鱼】

原料: 黄鱼 毛豆米 五花肉丁

制作:热锅凉油, 将黄鱼放入锅中进去煎,注意煎时不要急于翻动鱼,晃动下锅,鱼能跟着动后, 再将鱼翻一面也煎至金黄;在锅边将姜片和五花肉丁煸炒一下;烹入适量的料酒和酱油,加入适量的水炖煮5分钟,再放入毛豆米一起进去炖煮3分钟,加入少许盐调味,大火收汁即可。

三伏天出汗多最该常吃它,补钙补钾缓解疲乏,7种做法每天换着吃

【雪菜毛豆米】

原料:毛豆米 雪菜 红辣椒 大蒜

制作:烧锅水加入少许盐和油, 下入毛豆米煮至九成熟时先盛出来;热锅少许油, 下入红辣椒和蒜末煸香,下入雪菜翻炒几下,下入毛豆米翻炒几下,加入少许盐翻炒均匀即可。

【来源:斯佳丽的小厨房】

声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。 邮箱地址:[email protected]

版权声明:本文源自 网络, 于,由 楠木轩 整理发布,共 1234 字。

转载请注明: 三伏天出汗多最该常吃它,补钙补钾缓解疲乏,7种做法每天换着吃 - 楠木轩