在农村，有各种各样的野菜，其中不少野菜已经被人工种植成为餐桌上的美味，但下面小编要介绍的这4种，虽然营养价值丰富，但不少人都对它们退避三舍。到底是哪些野菜呢?下面就和惠农网小编一起了解下吧。
这种扫帚草，别看有些人觉得它吃起来不怎么样，但是还是有些人很喜欢的，它其实非常好种，而且容易存放，因为它对于肥水的要求低。而如果要吃它，最适合的地方是它的幼嫩茎，而它这个地方。是会“变色”的哦。
鱼腥草是一道怪味菜，它的特殊味道向来都会让喜欢它的人爱之入骨，让无法接受它的人恨不得退避三舍。鱼腥草主产于西南地区，也是当地的一道名菜。在云南和贵州的日常餐桌上，经常少不了这么一道重要的菜。甚至还有很多外地人不顾山长水远地慕名而来，就是想吃上这么一道西南地区的特色菜。
秋葵即使有“最饱含营养”的称号，但是它也是十分重口的一种食材，我记得小时候在家首次吃它时，嘴里滑溜的气味真的是让人非常难受，最开始吃第1口时，也许认为口感和藤豆子类似，毕竟它们外观也差不多，但是多尝几次就会意识到，这种蔬菜根本就没吃头，同时其中的汁液也黏滋滋的，用它做菜很难有预期的效果。
苦菜。在我们国家的北部，东部和南部，可以看见它的身影。当然当它用来做菜的时候，味道却是有一些苦的，那么人们之所以还会用它，也是因为它能够帮助人们解决一些疼痛，比如说可以清热解毒，祛瘀止痛，还可以用来治疗痛经。