果树相信很多人都见过，尤其是生活在农村的小伙伴更是见得多了，很多农村的老人还会在自家院子里种上一两棵果树，留着秋天自己吃。平常的苹果树一株也就结几十个果子，而今天要说的这种果树一株却能结上百颗果子，而且它的果核也是可以吃的，被人们称为“果中之宝”，营养价值完全不输给苹果，这种水果就是黄皮。
黄皮是我国南方特有的水果之一，很是特殊。黄皮是一种小乔木，它最高的能够长到12米，虽然它在所有的树木里不算是最高大的，但是这相对于苹果树来说却算是一种比较高大的树木了。在每年4、5月份的时候黄皮就会开花，它的花朵通常数量很多，但是个头却很小，它的花瓣仅仅只有5毫米长，是一种非常袖珍的花朵了。
也正是因为黄皮的花朵数量非常多，所以它结出来的果子也有很多，通常一株黄皮能够结上百颗果子，是其它果树比不上它的一点。因为像最常见的苹果树，一株也就只能结几十个果子而已。
每年7到8月份的时候黄皮就会结果，它的果皮表面是非常亮眼的黄色，而且非常光滑，也富有光泽，是一种颜值非常高的水果。黄皮的种类有很多，既有味道之分，也有形状之分。黄皮的味道有的是酸的，而有的则是甜的。
黄皮的形状也多种多样，有圆形的，还有椭圆形的，其中还有一种非常特殊的品种就是鸡心黄皮，它的形状长得很像鸡心，看起来非常特别。
黄皮还有一个非常大的特点，那就是它的果核是可以吃的。很多水果的果核都比较硬，我们在吃的时候都会把它吐出来，而黄皮的果核就不一样了，它的果核可以直接嚼碎了和果肉一起咽下去。不过黄皮的果核有一点苦味，但是它和果肉混在一起苦味就会淡了很多。其实它的果核还有很高的功效，它能够促进消化、还能够清热去火，很适合夏季食用。
每年黄皮成熟的时候都会大量上市，它的数量太多了，很多人吃不完都会将它进行加工。黄皮能够被加工成果酱和饮料，还能够做成蜜饯，甚至还能够用来做糖果。
黄皮的营养价值很高，不仅能够食用，它的果核还能够清热去火，治疗消化不良，有一定的食疗价值。也正是因为这样，黄皮被人们誉为“果中之宝”，是一种营养价值完全不输于苹果的水果，再加上它酸酸甜甜的味道，很多人都非常喜欢这种南方特有的水果。
不过和其他水果如榴莲、荔枝一样，南方水果到了北方都比较贵，黄皮也不例外，这也使得虽然人们喜欢它，但是在北方买来吃的人不多。
读者朋友们，又到了黄皮开花结果的时间了，不知道你是否喜欢吃黄皮吗？你们那里黄皮贵吗？欢迎留言说说你的看法哦！