俗话说：“田家少闲月，五月人倍忙.夜来南风起，小麦覆陇黄。”但是今年小麦还没黄，夏天好像提前就到了。这几天的天气真的好热，连带着家人的食欲也下降了。昨天温度已经35度了，中午泡在“桑拿”厨房里辛苦做了一桌菜，老公说不饿不想吃，女儿说 看见肉嗓子就干，只想喝水。天哪！谁来可怜可怜我这桌子辛苦做的饭菜。这不，今天我吸取了教训做了1锅萝卜老鸭汤，没想到一会就喝光了！女儿还直说：妈妈，夏天喝汤就是舒服！5月一到，夏天就来啦，多给家人做这锅汤，下火又好喝，简单还营养！
炖鸭子汤搭配白萝卜是非常棒的。鸭肉性凉，肉质软绵，适合解暑，下火，白萝卜顺气消食，提升食欲。但是值得一提的是，鸭肉烹炒时，普通煎炒不易入味，需要简单炒下，然后需要加水慢慢炖煮一个小时，炖出来的汤不仅汤鲜，还营养美味，最适合热天。今天把做法分享给朋友们。
【鸭肉萝卜汤】
【食材】：鸭腿一个、白萝卜半个、葱姜适量、食用油一勺、食盐1勺、胡椒粉一勺。
【做法】
第一步：白萝卜去皮之后切成滚刀块备用。
第二步：鸭肉洗掉血水以后，切成大小均匀的块儿，放进开水里焯一下，撇去浮沫后再捞出来清洗干净。
第三步：锅里放一勺食用油烧热，把葱姜放进去炒香，接着放入焯完水的鸭肉进去翻炒，一直炒干水分。
第四步：炒好的鸭肉倒进炖锅中，加入足量的清水进去大火烧开，然后转成最小火慢慢煨汤1个小时。
第五步：一个小时候，加入白萝卜进去炖10分钟，加入1勺食盐、1勺胡椒粉进去调下味道就可以啦！
宋宋心得：
这样炖出来的汤，营养足不上火，每天来1锅，全家身体棒，干燥的5月份，一定要多喝哦！
