昨天白露一过，今天就开始秋雨绵绵了，天气是凉快了不少，还挺舒服的，就是下雨天出门确实很不方便。虽然是下着雨，但还是明显感觉到秋燥，尤其是鼻腔跟喉咙不舒服的人，进入秋季以后，一些有慢性咽炎，支气管炎，咽喉炎就更容易复发。所以我们应该多喝水，同时还要多常吃一些蔬菜瓜果，还有一些清肺利咽、润喉的食物，对我们的身体健康有好处。
秋季煲汤喝就是一种不错的食疗养生饮食习惯。我们南方秋冬季节最爱煲汤喝了。主要是一些滋补的老汤，还有结合气候跟身体状况熬的药膳汤等等。接下来要推荐的这款汤，就特别适合秋冬季节食用。用瘦肉搭配了一种水果一起煲的汤，那就是新鲜的青橄榄。这样的搭配平时也不多见。但煲出来的汤，带有橄榄的清香，而且入喉后还有回甘，甘甜的感觉，喝一碗下肚特别舒服。橄榄果肉营养物还挺丰富的，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育也有一定的帮助。
青橄榄直接吃过的人都知道，一开始入口的时候是有点苦涩的，实在是不好下咽，但是多嚼几下，就会慢慢回甘，喉咙就会明显感觉到甘甜了，口感还是非常特别的。再加上橄榄具有清肺利咽、减肥、生津、解毒等功效。对一些秋冬季节的干燥带来的上火，咽喉不舒服的人，不妨试试用青橄榄来煲汤喝，效果是不错的哦。秋天要多喝汤，多做给孩子吃，加入这水果一起煲汤，清香甘甜，生津润肺，孩子身体好，别错过了。接下来详细菜谱呈上，喜欢的收好咯。
准备食材：瘦肉400克、青橄榄250克、生姜丝少许、盐少许。
1、瘦肉洗干净切块，下锅焯水后捞起装盘备用。
2、青橄榄洗净后对半切开，味道容易出来，也可以拍碎了煲汤味道更容易出来。
3、取一个煲汤的砂锅将焯水后的瘦肉块、青橄榄、生姜丝一同下锅。
4、加入适量的清水。
5、盖上盖子，大火煮开后转至小火煮90分钟，90分钟后打开盖子加入少许的盐调味即可出锅。
6、出锅盛碗，即可上桌享用。这款汤秋冬干燥季节咽喉干燥不舒服喝最合适了，青橄榄对咽喉有很好的缓解作用，直接吃难以下咽，不妨试试这样，拿来煲汤喝，既能当菜吃，也能当药喝，而且味道还清香甘甜，非常棒的一款汤品。好喝的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴士：
1、我们可以用瘦肉或者猪骨头煲汤都可以。
2、橄榄一定要选用新鲜的青橄榄，这样味道才更好。
3、橄榄我们要切开了，或者是直接拍碎，这样煲汤时橄榄的味道才能完全的散发出来。
4、盐一定要最后起锅前再放。这样煲出来的汤味道更鲜美。