有句话这么说，减肥是女性一生的事业，你可能会遇到不喜欢化妆的女人，但你不能没遇到过没有减过肥的女人。秋冬对于女人来说，是一个容易长胖的季节，因为气候的变化，人的身体的基础代谢也慢慢的开始变慢，“贴秋膘”“冬长胖”慢慢地也成了一个正常的现象。因此，想要减肥的朋友，秋冬减肥就靠它！吃一次等于做一次肠道大扫除，常吃肥肉悄悄掉，它就是秋冬常见的食物，红薯。红薯作为一种能够促进肠胃蠕动的五谷杂粮，易消化，完全可以替代主食，营养丰富，秋冬常吃，一定会瘦呢~今天就给大家分享一种红薯的做法——红薯饼~
红薯饼
By 黑暗料理你吃吗
配料：
红薯 1大个、糯米粉 100克、小麦粉(标准粉) 100克、白糖 20克、芝麻 适量、红豆沙 适量、面包糠 适量、玉米油 适量
烹饪步骤：
1.红薯洗净，切中等大小，然后放入锅里蒸，高压锅其他蒸锅都可以。我这里用的高压锅，上汽后蒸了6分钟，再调小火蒸了10分钟。红薯比南瓜难熟，所以蒸久一点点。
2.红薯蒸好后，另外拿个大点的盆子，把蒸好的红薯倒入盆里凉一凉，顺便加入白糖，把红薯用勺子碾碎，然后再加入糯米粉和面粉，揉成面团就行。
3.揪一坨大小合适的面团，搓圆后，按扁，包入一点豆沙，如图所示。再搓圆压扁蘸上芝麻或者面包糠就可以了。
4.全部做好造型后就热锅放油，用中小火，准备煎啦，两面煎至金黄色即可。
烹饪小贴士：
1、首先，红薯要挑表面光滑、色泽鲜艳、饱满、坚硬发亮的，如果表面凹凸不平，有小黑洞或者缺口的地方，证明红薯不新鲜，甚至内部有可能已经溃烂。放久了的红薯色泽暗淡，看起来干瘪瘪的没有水分。有时候，从表皮上外面看不出红薯新鲜不新鲜，我们可以轻轻抠掉一点皮，如果里面的看起来是纯色，很新鲜，没有发霉的迹象，就证明比较好。2、红薯从形状和口味一般分为黄壤和白瓤两种，也有紫心的红薯。红薯颜色不同，营养价值和口感也不同。黄壤红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处；白瓤红薯的粗纤维含量高，比黄壤的高出4%~5%;紫瓤红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。
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