一年已经过去了大半，转眼间就已经来到了立秋。人都说秋冬养生最滋补，养生千万不可错过这个时节，今天小编分享给大家的食材就是“辣椒”，健脾祛湿特别好。但很多女孩子不爱吃辣椒，因为辣椒有辛辣味儿，吃起来微微辣，所以大家都不爱吃。但是对于爱吃辣椒的人来说，小编今天分享的可就对上你的胃口啦！立秋后，这“碱性食物”要常吃，健脾祛湿，清热解毒，健康一整年！它是什么呢？它就是辣椒辣椒卤子，爱吃面的朋友秋天可以这样尝试做，可以早餐吃，也可以用来做菜，有很多种花式吃法，刺激你的味蕾。快来一起学习一下吧！
辣椒肉卤
By 望着紫冰樱
配料：
辣椒 两根、猪肉 三两、食用油 适量、料酒 适量、老抽 适量、糖 少许、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、水淀粉 适量、精盐 适量、厨邦酱油 适量、鸡粉 适量、水 适量
烹饪步骤：
1.葱姜蒜切末
2.辣椒切末
3.肉切末
4.起锅烧油 葱姜蒜爆香
5.鸡肉炒至变色 加入辣椒 依次放入 料酒 盐 鸡粉 老抽 糖 厨邦酱油 炒香加入少许水 大火烧开倒入水淀粉 熬制浓稠 加入葱末 蒜末装盘即可
烹饪小贴士：
1、辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。2、辣椒茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。3、辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。
你爱吃辣椒吗？