进入十月份后，气温就慢慢的降低，我们不仅要多穿些衣服，还要在饮食上煮汤，少吃冰凉，辛辣的食物，现在也深秋了，我们要注意养生，身体才是最重要的，这个阶段的蔬菜比较多，都比较新鲜可口，而小馋猫比较喜欢这道菜，很多人都把它当成垃圾，它就是萝卜缨，你是不是也经常丢弃呢，不如把它做成美食吧。10月别错过这菜，正当季，5毛钱一斤，补钙质，肠道越来越通畅。
说起萝卜缨，是一道绿色食材，大多数都会把它丢弃，其实呢，萝卜缨的营养丰富，是一道很好的保健食材，吃起来口感很好，营养价值高，无论是入馅，还是热炒，或者是凉拌都有不同的风味，这次呢，做一道爆炒萝卜缨送给大家，做法很简单，接下来，详细的介绍下爆炒萝卜缨的做法。
首先，当我们做这道爆炒萝卜缨的时候，需要把一些原材料备好，萝卜缨，大蒜，红辣椒，盐，食用油，鸡精少许。
爆炒萝卜缨的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的萝卜缨处理好，表面的脏污，杂质清洗干净，洗净后，把萝卜缨放淡盐水浸泡。
步骤二，紧接着，把萝卜缨冲洗下，放在沸水内焯水，这样口感会更好，将萝卜缨切成小段放在盘中。
步骤三，这个时候，把大蒜，红辣椒冲洗后，切成颗粒形状放在小碗内。
步骤四，接下来，热锅内倒上适量的食用油，先把佐料放进去，炒香后，将萝卜缨放进去，快速的翻炒。
步骤五，顺手把调味料放进去，炒入味即可。
烹饪小技巧：
萝卜缨现在吃最为新鲜了，大家遇到别错过呢，萝卜缨的价格比较便宜，一斤才5毛钱，经常吃一盘对身体特别好，帮助补充钙质，老少皆宜的一道菜，孩子和老人不要错过这道菜呢，保证吃上一口就爱上它的美味。
另外，萝卜缨的营养丰富，热量又低，是很好的保健食材，萝卜缨中的膳食纤维丰富，帮助肠道刮油排毒，让体重快速的降低，肠道通畅了，肝脏也健康了，大家遇到这菜别嫌弃哦。