冬天吃肉不如吃它，钙是鲫鱼的7倍，铁是肉类的100 倍，预防血栓形成
黑木耳，在古时代就是帝王独享之佳品，味道鲜美，口感清脆嫩滑，我们都吃过，价钱也实惠。黑木耳营养极为丰富，富含蛋白质多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高185毫克，铁是肉类的100倍，钙是鲫鱼的7倍，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，增强抵抗力，还能够疏通肠胃，润滑肠道，排出毒素。另外，黑木耳有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。所以，大鱼大肉不如它，钙是鲫鱼的7倍，铁是肉类的100 倍，早吃早受益。
【黑木耳拌洋葱】
1、黑木耳用温水泡发10分钟后清洗干净，然后放进滚水中煮3分钟煮熟捞出，沥干水分，装盘。
2、半个洋葱切成丝，几个泡椒切段，香菜切段，少许大蒜姜末。
3、把所有切好的食材和黑木耳是在一起，添加2勺无添加酱油、少许盐、1勺醋、少许味精、熟花生米，拌一拌就可吃了。
