麻辣小风爪
辣到骨头里的那种，简单易学。
原料：鸡爪、姜、小葱、蒜、麻辣油、芝麻油、生抽。
做法步骤：
第1步、鸡爪洗净放锅里煮半个小时
第2步、小葱 蒜蓉
第3步、这个干辣椒我剁了一下午类似宝宝了千万记得要自己买辣椒粉别跟我一样傻
第4步、煮过鸡爪的水别倒，准备一个碗用刚煮过鸡爪的汤调丶蜂蜜。
第5步、一个个鸡爪在装了蜂蜜的汤里浸湿。这样做为了炸的时候鸡爪金黄金黄的
第6步、烧油，等油开了把沾好蜂蜜水的鸡爪陆陆续续地放入油锅中，最多放六七个
第7步、盖着锅盖
第8步、翻下
第9步、再炸
第10步、炸好的鸡爪统一放进盆内
第11步。不要倒煮好的鸡爪汤。这里用来把炸鸡爪放进汤里。这一步是软化鸡爪的皮
第12步、桂皮 八角 胡椒放入鸡爪汤中开大火煮几分钟
第13步、再把鸡爪放入煮五分钟即可这一步为了使鸡爪入味煮好后导入盆内沥开水分
第14步、烧油放蒜末 姜末四勺盐炒会关小火
第15步、接着炒辣椒粉
第16步、把鸡爪放入一起拌
第17步、大功告成
第18步、怎么样还不错吧
小贴士：
调料切的越细越好最好放辣椒粉
来自 英熊 。