文丨悦宝妈咪。一个90年二胎宝妈，全职在家做家庭主妇。一直坚信食补是最好的进补方式，通过食物的营养结合身体的情况来达到滋补的目的。所以几年来我开始研究各种食材的特性和口味，通过对于不同食材的搭配和烹饪方式来最大化保留营养，坚持在以美味的基础上补充人体所需的各种营养。争取让每个宝贝吃的健康均衡，更让宝贝们爱上吃饭。（专注于优质原创文章，拥有本文章的版权，欢迎分享转发）。
鱼香肉丝这道菜就能达到如此好的效果，冬季常做给孩子吃，既能充当下饭菜，还能增强孩子的食欲，并且营养也十分丰富。好好吃饭不是一件小事，它的重要性无需赘述。看看那些从小吃饭不用催，不挑食的孩子们吧，他们的身体素质着实令人羡慕。
胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用。而维生素A还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的生殖与增长。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。荤素搭配能够长个子，而且增强抵抗力不容易生病。
【鱼香肉丝】：
配料：
里脊肉，淀粉，生抽，蚝油，白砂糖，料酒，醋，豆瓣酱，姜，胡萝卜，木耳，青椒，蒜。
做法：
一、木耳提前洗干净泡发。
二、将生抽、醋、蚝油和糖按1:1:0.25:1.5的比例调好，再加入少量淀粉搅拌均匀。
三、胡萝卜去皮和青椒、姜都切成丝，蒜切片。
四、里脊肉切丝，放入碗中。加生抽和淀粉抓匀腌制。
五、起锅烧油，放胡萝卜丝炒到变色（大概1分钟左右）。
六、随后放入泡好的木耳，青椒丝翻炒均匀，装盘。
七、下肉丝炒到肉丝变白，出锅备用。
八、开大火，放蒜片和豆瓣酱翻炒。
九、将刚才炒好的食材和姜丝倒入锅中，淋上调好的料汁和少许料酒，翻炒均匀，出锅。
温馨提示：
肉最好选里脊肉，因为里脊肉肉质鲜嫩不容易老，口感弹性爽口。炒胡萝卜的时候不要炒得太久，炒得太久会变得有些面，吃起来没有脆脆的感觉，盐一定不要放得太多，太多会影响口感。
育儿之路长漫漫，父母之心暖兮兮。漫漫长路，有你的悉心照料，孩子们也会茁壮成长。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增强他们机体抵抗力，拥有一副人人羡慕的的好身体。合理饮食，均衡搭配，我是家有悦味，陪你共同关注孩童饮食健康，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！