小编家里最近最常吃这种蘑菇，秋天是南方吃蘑菇的好季节，很多北方找不到的蘑菇这个时候都能在南方的市场上见到。蘑菇的营养价值很高，堪称是植物中的“营养百科”。今天就来为大家分享这道营养百分百的美食！它含有“18种”氨基酸，孩子每周吃3次，身高比同龄人高一大截！草菇营养丰富，味道鲜美。维生素C，糖分，粗蛋白，脂肪，灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。这道草菇炒肉大家一起来看小编是怎么做的呢？
草菇炒肉
By 周小白m
配料：
猪肉 100克、草菇 250克、食盐 1克、辣椒 1克、食用油 25克、蒜 1掰
烹饪步骤：
1.先把猪肉洗净切好备用。
2.草菇洗净切好备用。
3.锅里倒入油，把猪肉加入翻炒。
4.翻炒变色后，加入蒜和辣椒。
5.把切好的草菇放入翻炒。
6.加适量的水去煮5分钟。
7.最后调入适量的盐即可出锅。
烹饪小贴士：
1、草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。2、草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。3、草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。
你吃过草菇吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。