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秋天是秋葵新鲜上市的季节，鲜嫩可口的秋葵不仅营养丰富，保健效果也特别棒！秋葵富含果胶、牛乳聚糖等，对于保护皮肤和胃粘膜，促进消化等都有很好的功效；其还含有铁钙等微量元素，对于预防贫血等也有左右，非常适合女性朋友~
秋葵虽好，但其性质较寒，所以平时肠胃功能不好，经常腹泻的朋友就不宜多吃了。还有黄秋葵由于富含钾元素，烹煮的时候一定一定要记得飞水，否则会给身体肾脏器官造成负担。
另外，秋葵含有较多的粘液蛋白，所以吃起来滑溜溜的不是人人都喜欢，有的人吃了甚至会出现过敏反应，这时候就该忌口啦！
如果不属于以上几种特殊情况，日常多吃秋葵还是挺好的，推荐大家可以这么吃！
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❤ 虾仁拌秋葵
❤ 洋葱南瓜烧秋葵
❤ 秋葵炒鸡蛋
❤ 秋葵蛋炒饭
2、炒锅下油，倒入鸡蛋液炒成半凝固妆后盛起；
3、倒入秋葵（玉米和胡萝卜丁）中火翻炒均匀，倒入隔夜米饭继续翻炒，注意把结块的米粒滑散；
4、炒至米饭粒粒分明后转大火，加入生抽快速翻炒，回锅鸡蛋并撒上葱花炒匀即可。
❤ 秋葵炒鸡丁
准备材料：
秋葵5根、鸡胸肉1块、胡萝卜1小段、蒜末少许、料酒1勺、白胡椒粉1勺、淀粉1勺、盐油适量、鸡精少许
做法步骤：
1、鸡胸肉洗净切丁，用料酒、白胡椒粉、少量淀粉拌匀腌制15分钟；
2、秋葵、胡萝卜洗干净切丁，分别飞水30秒后捞出沥干备用；
3、炒锅下油，放入蒜末爆香，倒入鸡胸肉翻炒至整体变白色；
4、放入秋葵和胡萝卜继续翻炒，炒至鸡胸肉全熟后加适量鸡精和盐调味即可。
【来源：广州微生活】
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