说什么是最健康的饮食，我相信大家都有无数种说法，健康是我们每个人最重要的事情，分享一种很好的食物对我们的健康，即黑木耳，我们必须非常熟悉它，它是一种鼠疫真菌，柔软的质地，微妙的味道，非常受人欢迎。\' 它富含蛋白质、维生素、碳水化合物，最重要的是其丰富的铁含量，贫血伴经常可以吃一点，不仅可以补充血液，滋养血液，还含有一种特殊的胶体，可以帮助我们清除血管中残留的杂物毒素。帮助我们走出身体的效果。一定要和你的家人分享！
青椒黑木耳炒鸡蛋
成份：
青椒 4 片，胡萝卜片 8 片，生姜片 4 片，大蒜 2 片，辣椒干 3 克，精盐 2 克，鸡精 2 克，大蒜 2 克，辣椒干 2 克，精盐 2 克，鸡精 2 克。
烹饪步骤：
1. 黑木耳提前半小时将头发浸泡在清水中。
2. 把青椒切成两半，去掉种子，切成小块。
3. 胡萝卜片、辣椒干、蒜丝、姜片。
4. 把两个鸡蛋放进盆里，用筷子把许多泡沫往同一个方向搅拌。
5. 把鸡蛋放入平底锅中，铲成小块，放在一边。
6. 在另一个油锅里炒生姜、大蒜和干辣椒。
7. 炒几次青椒和胡萝卜。
8. 炒毛茸茸的黑木耳。
9. 加入鸡蛋，搅拌均匀，加入盐和鸡精。
10. 成品图纸。
烹饪技巧：
第一次看它的颜色，我们的黑木耳不是越暗越好，可以用颜色来区分真假，真正的黑耳正面是黑色 - 棕色，但它的背面是灰白色的，层是黄棕色的，在黑木耳两侧浸透的硫镁是黑色 - 棕色的，所以我们可以很容易地分辨这一点。第二，可以用手捏捏，手捏容易折断，松开的碎片可以很好地伸展，弹性十足，说明它是一种优质的黑木耳，我们好的耳廓抓在手心轻的感觉上，好像没有抓到的东西一样。3. 第三，闻黑木耳的味道，可以闻到黑木耳的味道，如果味道很自然，更芬芳，说明我们的黑木耳是好的，如果黑木耳是掺假的，可能有墨水的臭味，可能有一些刺激性的气味，你可以通过闻来辨别它。