楠木轩

自从学会洋葱这样做,老公三天两头点名吃,营养好吃又下饭

由 万俟傲白 发布于 美食

昨天买了五六个洋葱头回来,天热实在是不想吃油腻的食物了,看着家里还有很多鸡蛋没有吃,就准备做洋葱炒鸡蛋。洋葱是我们生活中非常常见的蔬菜,果肉肥厚多汁、味道辛辣。既可以生吃也可以炒着吃,洋葱的营养价值非常高,硒元素和槲皮素能够刺激人体免疫反应,抑制癌细胞的生长,有效防癌;前列腺素a可以扩张血管、维护心血管健康,对于上了年纪的人是非常有好处的;另外我们知道,洋葱的味道辛辣,尤其是切洋葱的时候容易让人流泪,这是因为它含有大蒜素,具有很强的杀菌能力,可以预防感冒,利尿发汗等。

洋葱炒鸡蛋看似是很简单的一道菜,其实还是有很多要注意的地方的,稍不注意,色泽、口感就会大打折扣。炒洋葱的时候不要炒过长时间,这样不仅会流失营养,也会让洋葱变软,影响口感。还有那些要注意的呢,想学的朋友接着往下看吧。

用料:

洋葱、红菜椒、青菜椒、鸡蛋

做法步骤:

第一步:把洋葱从中间切开,放在清水中泡一会(主要是为了切洋葱的时候不辣眼)。红菜椒、青菜椒、洋葱都切成块,放入盘中备用。

第二步:碗内打入两个鸡蛋搅散,炒菜锅内油烧热之后加入蛋液,鸡蛋定型之后盛出备用。

第三步:锅内再次放油,油烧热放入辣椒快、洋葱,大火翻炒一分半钟。

第四步:一分半钟之后加入鸡蛋,然后加入适量盐,翻炒均匀,出锅装盘。

小贴士:

洋葱不要和海带、虾一起吃,容易产生结石

洋葱不要和蜂蜜一起吃,对眼睛不好

洋葱不要和黄豆一起吃,会降低黄豆的营养吸收,降低两张食物的营养价值

小昕今天的美食就做到这里了,不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话,请点赞收藏关注,或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。#洋葱#洋葱炒鸡蛋#鸡蛋收藏

用料:

洋葱、红菜椒、青菜椒、鸡蛋

做法步骤:

第一步:把洋葱从中间切开,放在清水中泡一会(主要是为了切洋葱的时候不辣眼)。红菜椒、青菜椒、洋葱都切成块,放入盘中备用。

第二步:碗内打入两个鸡蛋搅散,炒菜锅内油烧热之后加入蛋液,鸡蛋定型之后盛出备用。

第三步:锅内再次放油,油烧热放入辣椒快、洋葱,大火翻炒一分半钟。

第四步:一分半钟之后加入鸡蛋,然后加入适量盐,翻炒均匀,出锅装盘。

小贴士:

洋葱不要和海带、虾一起吃,容易产生结石

洋葱不要和蜂蜜一起吃,对眼睛不好

洋葱不要和黄豆一起吃,会降低黄豆的营养吸收,降低两张食物的营养价值

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