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是些宝的菜,要常给孩子吃,再贵也不手软,长得高头脑灵活身体壮,冬天提高抵抗力不生病
【爆三样】原料:猪肝猪腰里脊肉黑木耳青椒?制作:1.准备好食材;2.猪腰去除白色的筋膜,再在表面打上花刀,切成小块;3.将猪肝和猪腰放入清水中清洗,反复两、三次;4.清猪腰和猪肝控干水,加入盐、料酒和水淀粉抓匀后腌制五分钟;5.准备好碗汁:生抽、料酒、醋、盐、糖、水淀粉和姜蒜片、红辣椒,搅拌均匀备用;6.热锅凉油,下入三样食材滑炒,变色就捞出控出油份;7.锅中少许底油,放入黑木耳和青椒翻炒;8.青椒稍软后放入三样原料翻炒;9.倒入预先调制好的碗汁翻炒均匀即可。【香烤南乳五花肉】用料:五花肉、蒜末适量南乳汁适量;
做法
1.备好所需食材;预备五花肉;淋2汤匙南乳汁;倒入适量蒜末;
2.加入2茶匙耗油;加入1茶匙白糖;加入1茶匙食盐;;加入2汤匙料酒;加入2汤匙生抽;抓至均匀;腌制3小时;
3.放入烤盘;盖上锡纸;烤箱上下火220度烘烤30分钟;刷上蜂蜜;
4.烤箱上下火220度烘烤10分钟;五花肉切片;
青椒杏鲍菇食材:杏鲍菇3根、青椒2根、木耳、食盐、蚝油、生抽、水淀粉
做法:1.干木耳用水涨发,杏鲍菇切片,青椒去籽,切块
2.锅中放水烧开,水中放少许食盐,木耳、杏鲍菇分别焯水
3.锅烧热,放少许油,随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇,放入盐和蚝油。倒入青椒块翻炒。水淀粉勾芡。
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