易出汗还感觉疲劳，补钾是关键，立秋后多吃它，身体倍儿棒
虽然现在已经立秋了，但是气温却没有一丝想要降低的一丝，太阳还是烤的人烦闷无比。这样的天气流汗是再正常不过的事情了，但是汗一流多了，身体可就遭不住了，因为体内大量的钾元素也流失了。
钾元素对于人体有着很重要的作用，缺少钾会出现食欲不振，身体乏力，严重的还会有恶心，呕吐的情况，所以说如果有一种食物能很好的补充钾元素就好了。那么黄豆是你不可以忽略的一个选择。
黄豆是比较常见的一种家庭美食，但其中的营养价值却一直被遗忘。黄豆中的营养元素极易被人体吸收利用，其中的不饱和脂肪酸可以增强人体免疫力。
同时，黄豆中含有膳食纤维可以清理肠道垃圾帮助肠道运动，对于便秘的治疗还有着一定的功效。不仅如此，患有心血管疾病的患者可以多吃黄豆，因为黄豆可以很好的阻止人体对于胆固醇的吸收。但是黄豆中有相关物质会产生大量的气体，会对消化功能造成相对的负担，所以在做黄豆的时候一定要确保黄豆煮熟。
【菜名】：酱黄豆
【配料】：黄豆150g，香叶2片，姜半个，桂皮1块，八角2个，生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，葱白1段，花椒10g
【制作步骤】：
1、 加入没过黄豆的清水放到冰箱浸泡一个晚上，第二天再拿来用。
2、 准备好所用到的香料，并且将葱白切丝姜切片，放入碗中备用。
3、 起锅烧油，油温六成热时加入香料炒香炒，全程大火爆炒这样才能够激发出香料的味道。
4、 爆香后加入浸泡好的黄豆，黄豆浸泡好后要控干水分。
5、 适量的翻炒待黄豆断生之后加入清水，炒出黄豆四分之一的水量，之后再依次加入生抽和老抽调味上色。
6、 翻炒均匀后加入适量的食盐，因为上面两种调料都有一定的咸度，所以食盐可以适当少放。
7、 翻炒均匀后盖上盖子煮大概30分钟的时间，一份味道清淡的营养美食就做好了。
这道酱黄豆味道清淡口感软糯，是道不错的开胃小凉菜，用来下酒也是不错的选择，感兴趣的朋友快试试吧。
【烹饪小贴士】：
1、黄豆的浸泡时间最好为一个晚上大概是12个小时，这样浸泡的黄豆个头饱满吃起来口感软糯，而且浸泡后更加容易煮熟，但浸泡时间过长煮出来的黄豆过于软烂很是影响口感。
2、如果喜欢吃辣的朋友觉得味道过于清淡，可以在煮黄豆水的时候加入适量的干辣椒煮出来的黄豆带有一丝辣味，也很是不错的。