说起炊事班长,很多人脑海中就会闪过这样的画面——穿着炊事服,守在灶台旁边和柴米油盐打交道,甚至周末节假日都要加班加点地准备食材。
吴华勇在为战友们准备第二天的面点
但说起武警广西总队柳州支队某中队炊事班班长吴华勇,大家都说他是一位自带切菜声“BGM”的炊事班长,不仅专业技能水平排在前列,还有一身的“艺术细胞”,简直妥妥的一位“斜杠青年”!
“咚咚咚,咚咚咚……”一声声繁忙而紧促的切菜声打破了营区的宁静。在夜色还未完全消去之际,吴华勇就已起床来到食堂为大家准备早餐了。日复一日,年复一年,似乎“朝五晚十”已经成为吴班长生活的一部分了。有时已是深夜,班里渐渐响起了鼾声,而此时的厨房却依然灯火通明,灶台边吴华勇忙碌的身影被灯光拉的很长……
吴华勇正在和战友一起准备伙食
吴华勇已经在后勤岗位工作了10年,当炊事班长也有近6年时间了,可每当面对新战士操作的时候,他总要在一边看着,无论食材出纳、物品洗切,还是下锅翻炒、出锅装盘,他都要挨个看一遍,生怕哪一个环节出了差错。
一次,年轻的战士谌长江的包炸豆腐怎么也包不好,不是容易炸散,就是容易炸破。吴华勇看谌长江始终不得要领,就拿起一个炸豆腐,手把手地教起来:“包炸豆腐不能按照平常像包饺子那样包。首先你把大拇指、无名指和小指捏住豆腐,然后再把馅料往里面填,注意不要填的太满……”,不出一会儿一个个金灿灿的炸豆腐就包好下锅了,谌长江说:“这一次终于是‘一炸成形’了!”
吴华勇正在进行专业考核
当兵入伍十几载,热血不改如当年。
漫长的军旅生涯,不同的基层岗位都留下了他的身影——从留队之时的执勤班班长,到后来转到后勤岗位的炊事班班长,吴华勇干好每一个岗位;从入伍之初的安保工作、抢险救灾,到后来野战炊事保障的主心骨,吴华勇完成了各项任务。
吴华勇正在为战友们准备新创作的菜品
去年支队举行的后勤专业大比武,是吴班长的“高光时刻”,他不仅夺得专业课目“个人第一”,还带领着炊事班在比武中获得了“团体第一”的好成绩。
吴华勇获得专业比武第一名
不仅专业技能过硬,吴华勇还是一个“好学生”。
吴华勇深知自己的短板所在,便努力学习理论知识。几年时间里,吴华勇通过自学考上本科。不过他依然不满足,便又瞄准了更高的目标——高级厨师证书。备考的时候,只要厨房事情处理完了,他都会拿起课本,见缝插针地学习。除了系统学习厨师理论知识外,吴华勇还把书里的菜谱都实践到灶台上来改善官兵的伙食,“西湖醋鱼”“东坡肉”……一道道经典美食经过吴华勇的巧手就端上了桌。
吴华勇正在学习厨师理论知识
除了厨艺高超,吴华勇还吹得一手好萨克斯曲子!一次偶然的机会,吴华勇接触到了萨克斯,这一上手就停不下来了,从刚开始的只能吹那么一两声,到能够吹出一首完整的曲子,再到后来就迷上了它,每天总得来那么一两首。沉浸在艺术空间里的他感到走进了一个新的世界,他说:“明亮的黄铜管、悠扬的歌曲,不仅能给工作增添一些闲情雅致,还能让周边的人也跟着放松起来。”
吴华勇在训练工作之余为战友们演奏萨克斯
这不,在一次中秋节晚会上,吴班长就拿出自己的萨克斯给大伙演奏了一段《回家》,悠扬婉转的音符飘荡在铜管中,台下的战士们无不投来赞许的目光,他也因此被战友们称作“自带BGM的炊事班长”。