By chijl
用料- 意面 3份
- 牛肉 适量
- 洋葱 适量
- 青红椒 1个
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 黑胡椒粉 1勺
1、准备意面+洋葱+青红椒+牛肉。
2、牛肉切条，放生抽+料酒+白糖（可不放）+生粉+橄榄油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。
3、锅烧开水放盐+意大利面煮熟（10分钟左右）。
4、捞出过凉水（可以不过凉），加入橄榄油+生抽+黑胡椒搅拌均匀，待用。
5、热锅放牛油，倒入腌好的牛肉条，炒至七成熟先盛出。
6、倒入洋葱和青红椒，炒至八成熟。
7、把牛肉条倒进去一起炒均匀。
8、倒入意面一起翻炒均匀，调味：加盐+生抽+黑胡椒。大火快速炒至酱汁粘稠包裹住意面。
9、盛出装盘。
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