爱吃柠檬鸡爪不用花钱买，自己也能做，干净实惠，省钱又好吃
最近柠檬鸡爪挺火的，整个一个网红美食，在家刷视频的时候就总能看见，很多吃播都卖力的表演着这个美味有多好吃，看着我都直流口水了，也蠢蠢欲动想要买，后来一想还是要节省点才行，就决定自己买鸡爪子自己做。
鸡爪含有很多的胶原蛋白，而且对女性来说也是比较好的，尤其对女性的皮肤比较好，鸡爪里还含有许多蛋白质，多吃不仅能软化血管，而且还能提高免疫力，小孩多吃还能促进发育，鸡爪含有降脂的作用，多吃能降低人体内的胆固醇。很多老人患有高血脂，其实平时没事就可以多吃鸡爪。
鸡爪有很多种做法，红烧、凉拌都可以，今天我和大家分享一道酸辣清爽的凉拌柠檬鸡爪吃法，好吃解馋，学会了再也不用网购了，也不用出去花钱买了，还有就是自己做干净卫生，省钱又实惠，对于精打细算的主妇来说，真的是在合适不过了，口味能够按照自己的喜好来调制，快来学起来吧。
【菜品】：柠檬鸡爪
【烹饪食材】：鸡爪一斤、柠檬一个、百香果一个、小米椒适量、大蒜适量、生姜、料酒一勺、生抽适量、盐适量、陈醋适量、蚝油一勺、白糖一勺
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的全部食材，将鸡爪洗干净之后减掉指甲然后剁成小块备用。
2、锅中加入半锅的清水，然后加入生姜片和料酒没有能够去腥的作用，将鸡爪子放入水中焯一下，煮熟之后捞出来控干水分备用。
3、将柠檬用盐搓洗干净之后切成薄片备用，里面的柠檬籽要去掉。
4、再来做料汁，碗中加入生抽还有陈醋和蚝油，再加入半勺的白糖和半勺的盐。
5、最后加入少许的小米椒圈，再加入蒜末搅拌一下。
6、将百香果切开之后里面的果肉挤入碗中，搅拌均匀做好了备用。
7、将做好的料汁倒入再鸡爪子上面。
8、将切好的柠檬片放入鸡爪子上面，再放入香菜碎。
9、戴上一次性手套将鸡爪子搅拌均匀，然后送入冰箱中冷藏4个小时以上的时间，这样就更加的入味了，时间越长越好，而且拿出来冰冰凉凉的非常好吃。
【烹饪小贴士】：
1、炎炎夏日，啃着酸辣可口的柠檬鸡爪追剧，简直不要太惬意了。
2、鸡爪焯水的时候要冷水下锅，这样能够将鸡爪中的血水和一些杂质焯出来，鸡爪的指甲要剪掉，不然就太影响口感和品相了。
3、调制料汁的时候，用量大家可以按照自己的口味来适当增减，小米椒本身有点辣，不能吃辣的话可以减少用量，能够吃辣的可以多放。
4、百香果放入料汁中一起腌制鸡爪，能够是鸡爪有一点甜甜的果香味道，非常好吃，还带着柠檬的酸味，太解馋了
【文案编辑】目海食王小厨