楠木轩

小吃它才是隐藏的冠军!一口喷香软糯,难怪全国人民都爱

由 司空梓瑶 发布于 美食

小吃它才是隐藏的冠军!一口喷香软糯,难怪全国人民都爱


by 独爱你

配料:

糯米粉100克、开水80克、红糖25克、白芝麻1勺、清水半碗

烹饪步骤:

1.准备好材料


2.糯米粉加开水揉成光滑的面团


3.再搓成大小均匀的丸子,我的分成1.5克为一个的小丸子


4.锅中烧开水,放入糯米丸子


5.煮至浮在表面


6.捞出放入凉水中浸泡备用


7.另起锅加入半碗清水和红糖


8.中小火煮至红糖融化


9.再把糯米小丸子捞出加入红糖水中


10.煮至红糖水浓稠,出锅前加入1勺白芝麻拌匀即可


11.开吃~



by 独爱你

配料:

糯米100克、大米100克、肉松适量、榨菜丝1包、油条2条、熟白芝麻适量、熟黑芝麻适量

烹饪步骤:

1.准备好材料


2.将糯米提前泡发30分钟


3.将糯米和大米淘洗干净后倒入巧釜脱糖电饭煲的甑锅中


4.加入适量的纯净水,水量跟米齐平即可


5.盖上盖子,米种选择“丝苗米”,口感选择“劲道”,然后启动“低糖饭”模式,坐等米饭煮熟


6.米饭煮熟后打开锅盖晾凉


7.竹帘上铺上一层保鲜膜


8.撒上黑白芝麻


9.均匀地铺上一层米饭


10.再铺上肉松


11.放入油条


12.放入榨菜丝


13.再利用竹帘合起来


14.卷紧即可,吃时切成两段或者直接撕开保鲜膜直接吃也可以,这样随自己的喜好


15.开吃


南瓜糯米糍


by 倾听-小熙

配料:

南瓜200克、糯米粉150克、白糖20克、椰蓉适量

烹饪步骤:

1.南瓜去皮切成薄片。把南瓜蒸熟或者是放微波炉加热5分钟。


2.蒸熟的南瓜趁热加入白糖捣成泥状。


3.趁热把南瓜泥和糯米粉用筷子混合均匀。


4.不烫手时改用手揉成光滑的面团。面团可以硬一点,这样蒸熟以后就不会塌陷变形。


5.再分成20克一个的小剂子,搓圆。


6.锅中烧开水,水开后放入南瓜糯米糍大火蒸十分钟。


7.蒸熟以后颜色非常好看。


8.准备适量的椰蓉,把蒸熟的糯米糍趁热在椰蓉里滚一滚,让整个糯米糍都沾满椰蓉。


9.成品图


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