【食材】：面粉，小葱，胡萝卜，菠菜，五香粉，油，生抽，香油。
【制作方法】
1、首先准备面粉500克，用350毫升的温水和面，搅拌成大面碎之后，再揉成一个细腻的面团，盖上盖子醒面10分钟。
2、准备一小把小葱切成末，胡萝卜洗干净之后擦成细丝，然后切碎，菠菜洗干净切碎，把胡萝卜和菠菜放在一块剁碎，一起放入大盆中。再放入小葱末，五香粉，油，生抽，香油，搅拌均匀，先不要放盐，稍等一会再放食盐。
3、这时候面团已经醒好了，转移到案板上充分揉均匀，再把它擀成一个圆形的饼皮，擀好之后再把刚才调好的馅料里面加上食盐，搅拌一下。把馅料放到四分之三的饼皮上，（用刀切一下留有一角，）把四分之一的饼皮对折过来，把边缘捏合好，之后再对折，都对折好之后把边缘捏合好。
4、把锅烧热刷入少许的食油，下入对折好的饼皮，煎至一面金黄之后，翻面，1分钟翻一次，翻3次就差不多了，就可以出锅装入盘中，再切成小块，就可以开吃了。
小贴士：
1、馅料先不要放食盐要最后放食盐，因为提前放入食盐的话会把馅料里面的水分杀出来，先放点食油，锁住水分这样馅料就不会出水了。
2、煎的时候要用小火箭，不要开大火，大火煎的饼皮会容易糊。