吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
豆角烧茄子
原料：长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。
做法：
1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。
2、姜切末，蒜切末。
3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。
4、放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。
白菜豆腐卷
主料：白菜1棵、豆腐1块、香菇8个。
辅料：生抽1茶匙、香油半茶匙、盐适量。
做法：
1.白菜洗干净后剥开。
2.白菜放入热水中焯水后过凉水，沥干备用。
3.香菇洗干净，去蒂切丁。
4.豆腐切块，放在盘子里压碎。
5. 锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用。
6.将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀。
7. 加一勺生抽、半勺香油、适量盐搅拌均匀。
8.将调好的馅儿放在白菜叶上，卷起来。
9.蒸锅中的水烧开后，转中火蒸10分钟即可。
香煎咸鱼
食材
咸鱼200克、香葱1根
姜丝5克、醋10克
做法
1.香葱1根切末，姜丝5克
2.咸鱼200克，清水500ml，浸泡20分钟
3.锅中放入食用油10ml，油温烧至六成热，放入咸鱼，小火煎至两面金黄
4.放入姜丝，香葱末，醋10克，即可食用
干豆角烧软排
材料：软排骨700克 、干豆角600g、葱2根 、姜2片 、红枣12颗、 山楂6片 、八角2个 、糖2勺、 老抽1勺 、盐
做法：
1、首先提前将干豆角泡上。用略温的水将豆角泡个10多分钟，清洗干净，然后换上清水继续泡，一直泡到软，第二次泡豆角的水不要倒掉，可以当烧肉的水用。
2、排骨斩段，用冷水焯烫一开，倒掉污水，清洗干净备用。
3、备好香料：葱2根、姜5片、红枣12个、山楂6片、八角2个。
4、锅里少倒点油，油烧温热，下焯好的排骨炒，炒到排骨略黄时，将香料下锅炒。
5、香料炒出香味，加2茶匙糖浆翻炒上色均匀。
6、再加老抽上色，约1茶匙。
7、将泡好的干豆角切段下锅。
8、最后加适量的水煮开。
9、然后转入高压锅加压炖10-15分钟。
10、待到高压锅解压后，再倒回炒锅加盐调味收汁。
11、最后有这么多汤汁就可以出锅了
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。