可是孩子哪里懂得这些，一出门就去商店买了一些垃圾食品，吃的津津有味。因为孩子觉得好吃就行了，哪里会管健康不健康，今天小厨就来给大家分享一到好吃又营养的美食。
可是孩子哪里懂得这些，一出门就去商店买了一些垃圾食品，吃的津津有味。因为孩子觉得好吃就行了，哪里会管健康不健康，今天小厨就来给大家分享一到好吃又营养的美食。
家中有孩子可以多吃这道菜，和鸡蛋一起煮，补锌补钙，聪明长得高！这道菜叫做牡蛎煎鸡蛋，是用牡蛎，也就是干生蚝和鸡蛋一起煎的，可以补充锌元素，钙元素，蛋白质，以及各种丰富的营养成分，对孩子的生长发育很有帮助。家里有孩子的朋友快来学学，做给孩子尝尝吧！
牡蛎煎蛋的用料
食材：牡蛎 150克鸡蛋 2个番薯淀粉 25g生姜 5g葱白 5g盐 2g白糖 1g料酒 25ml白胡椒粉 0.5g色拉油 25ml李锦记甜辣酱 30g香菜 15g。
做法：
1.牡蛎用水冲洗一下沥干水分； 鸡蛋打散加入番薯淀粉搅拌均匀； 然后将牡蛎与鸡蛋混合在一起，加入姜丝、葱白碎、料酒15ml、盐、白糖、白胡椒粉搅拌均匀待用。
2.锅里加入色拉油烧热（约3成热），倒入牡蛎鸡蛋液用中小火煎制，不要炒散，保持完整状。
3.待牡蛎鸡蛋底面煎制金黄色时翻面继续煎制（如果蛋饼比较大，翻面不好操作，建议将蛋液分成2～3份煎制，这样蛋饼形状会小一点）
4.煎制两面呈金黄色时喷入料酒10ml，略微旋转锅子使香气溢出即可出锅，最后撒上香菜。
5.食用时搭配一碟甜辣酱，风味更好～