相较于吃肉而言，我个人会更加喜欢吃一些应季的蔬菜，很多人都觉得蔬菜一定没有肉类营养，其实不能说得这么笃定，具体还是要看个人的需求，符合你需求的才是最好的，所以在某些时候，蔬菜才是你的最佳选择，就像是我今天所要说到的，吃猪肉不如吃它，被人们称为“美人水”，隔三差五吃，面膜都省了！女性朋友们一定要多吃。
这里所说的蔬菜，其实就是咱们常常会吃到的丝瓜，在我们当地也别叫做水瓜，因为它含量了极高，炒的时候都不需要额外放水，吃了之后补水能力也很强，随意对皮肤有着很突出的滋润性。除了水分之外，丝瓜当中还含有维C和B族维生素，食用吸收后可以美白肌肤，还可以防止老化，也难怪会被赋予“美容水”的名头。
【丝瓜炒蛏子】
准备食材：丝瓜一根、蛏子适量、大蒜适量、蚝油适量、食盐适量、白糖少许、食用油适量
制作步骤：
1、丝瓜先去皮清洗，然后切制成滚刀块或者片状，具体看个人的口味喜好；蛏子处理干净之后取出肉，然后焯水再次清洗，一定要确保将沙子都完全去除。
2、起锅烧油，先放入大蒜炒香，随后将蛏子先下锅翻炒，半分钟之后加入丝瓜，切换到最大火去爆炒，快速的炒熟出汁，然后适当的加些白糖、蚝油与食盐下锅，炒匀入味之后菜品就可以盛出享用了。
很简单的一道菜品，做法也只是当个参考，家常菜其实没有太大的讲究，一切操作都要尽可能符合家人口味，并不一样要太死板的按照食谱来。