番茄,又叫西红柿,是一种营养价值非常高的蔬菜,有维生素A,这可以使您的头发更加光泽,看起来更健康。还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的作用。西红柿洗干净切块兑着白糖吃,有防暑解暑的作用。能够有效地祛斑美容、抗衰老,保护我们的肌肤,还可以治疗真菌、感染性皮肤病。
卷心菜是最常见的蔬菜,在市场上价格也不贵,是一种家常菜。不过卷心菜因为易得,很多人都觉得没什么营养,其实不对的。卷心菜含有丰富的维生素系列,含量比起番茄这种公认的果蔬还要高出几倍。卷心菜的维生素含量过硬,它的抗氧化作用强,经常食用,有很好的延缓衰老作用,是个排毒清肠的好助手,还能增强抵抗力。
香椿香椿炒鸡蛋,是北方常见的家常菜之一,特别是春天时,取下香椿嫩芽来入菜。香味浓厚且独特。香椿,能对组织细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老。集市上供不应求,50多元一斤,比肉还贵,北方的朋友们应该都清楚。