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《香辣土豆丁》
2个土豆洗净去皮，先切片状，再切小丁状。
土豆丁清水洗净，倒入筛子内。
锅内倒入凉水，大火烧开，倒入土豆丁。
小火煮3-4分钟，捞出控干水分。
自己家的大蒜，拍扁切成碎末，倒入2勺芝麻，1勺辣椒面，1勺孜然粉。
1茶勺精盐，用筷子搅拌均匀。
锅内倒入少许油，锅底刷匀，提前预热2分钟。
倒入控水土豆丁，小火慢慢煎至。
土豆丁多次翻面，表面成金黄色。
将土豆推至一边，下入蒜末，小火爆香。
将土豆和蒜末，翻炒均匀，倒入小料。
将土豆裹上芝麻，翻炒均匀（有孩子的可以，不放辣椒面）
土豆捞出装盘，趁热放凉都可以吃。
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好吃又简单的《香辣土豆丁》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
