五块钱炒一大盘，香辣开胃贴秋膘，上桌一扫而光

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。今天就是寒露了，没想到时间就在指缝间流失，转眼间就是第十七个节气，也是秋天的第五个节气。寒露过后，气温是一天比一天低，所以我们从现在开始好好储存能量，贴点秋膘，过个暖冬。

吃蒜苔的好处

蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

吃鸡杂的好处

鸡杂含有蛋白质以及一些微量元素，如铜元素；鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。

科学大熊推荐吃蒜苔的养生搭配：蒜苔+鸡杂，炒好的菜色也非常诱人，筋道弹牙的鸡杂裹满浓郁的汁水，绿色脆嫩的蒜苔散发着独有的香味。

科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:蒜苔鸡杂

食材准备：蒜苔190g、鸡杂220g、泡椒、干辣椒、蒜子、姜、生抽、料酒、老抽、油盐等。

科学大熊把做法介绍下：

首先：蒜苔洗净切除头尾后切小段备用。鸡杂用淘米水泡一会，然后加面粉搓洗干净备用。

然后：热锅冷油，爆香泡椒、干辣椒、姜、蒜子等，然后倒入鸡杂，大火爆炒。加入生抽、老抽后，翻炒均匀，再加蒜苔爆炒变色后，加盐，待蒜苔断生后就可以出锅开吃了。