众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。
越来越冷,该进补的时候了,萝卜是这个季节不可少的食材,用萝卜和牛肉筋一起炖,很营养滋补,味道很美味,牛肉筋炖烂后真的很好吃哦,
吃牛筋的好处
牛筋蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;
吃白萝卜的好处
白萝卜具有养生保健之功效,女性经常吃白萝卜有利于子宫的健康,可以有效避免子宫病变,而且白萝卜中含有人体所需的各种氨基酸及微量元素。
科学大熊推荐吃牛筋的养生搭配:牛筋+白萝卜,富含胶原蛋白的牛筋让我们的皮肤更加Q、嫩、弹,同时在食疗方面牛筋似乎也有强筋壮骨及有助青少年发展的功效。
科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:牛筋炖白萝卜
食材准备:牛蹄筋,白萝卜,洋葱,姜片,桂皮,八角,花椒,香叶,干辣椒,豆瓣酱,酱油,料酒,白酒,胡椒粉,油,盐等。
科学大熊把做法介绍下:
首先:烧中锅水,将牛蹄筋放进锅中焯一下, 加入白酒帮助去腥,烧热锅放入油, 放入豆瓣酱进去翻炒 炒出红油后加入姜片、大料进锅炒香。
然后:加入牛蹄筋进锅翻炒;加入生抽和白酒翻炒均匀; 加入水和洋葱; 加盖,高压锅大火上汽后转为小火炖煮20分钟;将牛蹄筋汤盛入小锅中,加入白萝卜块进去煮熟后, 加入盐和胡椒粉调味大火收汁就可以出锅吃了。