孩子都喜欢喝各种饮料，果汁，当然纯果汁是可以多喝的，多喝多健康嘛。饮料就不行了，各种添加剂，防腐剂太多了，随便找一款饮料，都可以看到长长的配料表，对孩子的身体的负面影响可想而知。为了健康起见，还是多吃水果蔬菜。自己做一些鲜榨果汁或者果酱，总有孩子喜欢的。冲水喝，或者抹在面包上，味道很不错。
金桔又称金枣、金柑、小橘子，它富含维生素C，但是因其特殊的气味，很多人并不喜欢食用，但把它制成金桔酱以后，就好吃多了。它的营养价值和功效十分高，特别是果皮内的营养成分尤其突出。金桔具有止咳化痰、醒酒的功效，还能够增强身体的抗寒能力，同时也可以降低血脂，防止感冒，特别适合于没有食欲、胸口闷痛、腹部胀痛以及喝醉酒人群。
下面弄我们就来一起看看这个金桔酱的具体做法吧，非常简单，金桔的特点是果皮和果肉一起食用，咀嚼后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。做成果酱可是比生吃味道好多了。
【金桔酱】
——所需食材——
金桔500克，冰糖120克，白糖30克，盐少量。
【制作步骤】：
1、先把所有一会要用到的食材准备好。
2、把金桔放进小盆里面，加入适量的清水，用盐来搓洗一下，把金桔表面上面的蜡都洗掉，再用清水洗干净。
3、把金桔切成4瓣，里面会有金桔的果核，这个果核是要去掉的。
4、将白糖放进金桔里面，翻拌均匀，盖上保鲜膜放到冰箱里面腌制一个晚上。
5、等第二天把金桔拿出来，倒进锅里面，然后在倒入适量的清水没过金桔，放入冰糖熬煮。
6、熬煮到汁水变少，金桔的皮变的透明就好了。将密封罐用开水烫过，沥水后倒入金桔酱，密封放入冰箱存储。想吃的时候，从冰箱取出，挖一勺金桔酱，用水沏开，还可以搭配一片柠檬，酸酸甜甜很好喝。
【小贴士】：
1、金桔熬煮的时候，可以放入少许柠檬汁，柠檬汁可和水果中的天然果胶融合，起凝结的效果，使之快速黏稠。
2、吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会损害胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
3、你们做的时候材料买多少随意哈，不是一定要跟着方子的量来，适当的加减都是可以的哈，自己按着比例调整也是可以的，做金桔酱的时候要放柠檬也是可以的。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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