大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
葱姜炒蟹
材料：螃蟹2只（约750g）；白酒1汤勺；淀粉2-3汤勺；盐1/2茶勺；香葱4-5根；姜片4-5片；蚝油1汤勺；植物油适量
做法
1、准备食材
2、把螃蟹清洗干净并切开。
3、把清理好的螃蟹放在大碗里加入白酒、盐和淀粉拌匀腌10-15分钟。同时把葱和姜切好备用。
4、中火锅内加入足够的油，加热到6成热，将淹好的螃蟹下油炸1分钟捞出。
5、在炒锅里加入一点点油，加入姜炒出香味后加入螃蟹和葱稍翻炒后加入蚝油炒匀即可装盘。
麻辣鱼片
材料：中段青鱼500克、油、盐、糖、料酒、酱油、生抽、姜、葱、蒜、胡椒粉、醋、老干妈油辣椒酱
做法
1、把鱼鳞和鱼肚去掉，洗净，沥干。在鱼背上切几刀。用盐和料酒腌10分钟。
2、用厨房用纸擦去表面的腌料
3、把锅里的油加热，放入鱼，两面煎。
4、放入适量的料酒和一小半碗清水。
5、加入姜、葱和蒜。
6、先放上酱油、生抽、糖、几滴醋、2茶匙辣椒油。
7、用大火煮沸，中火煮至浓。
8、撒些葱花上桌
白玉菇炒莴笋
材料：白玉菇145g 莴笋1跟，油适量盐适量干辣椒适量
做法：1.白玉菇清洗、莴笋去皮清洗、干辣椒剪开
2将已清洗好的莴笋放在案板上切成片，待用。
3烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
4接着，下入已切好的莴笋和已清洗好的白玉菇翻炒一下。
5然后，加适量的清水。
6翻炒翻炒至熟。
7最后，加适量的盐，调味炒匀，即成