生活水平的提高意味着饮食也丰富起来，餐桌上鱼肉也经常出现，像一些上班族平时工作累，也不怎么想运动，吃进去的油脂代谢不了，时间久了变成脂肪，慢慢的就胖了起来，所以呢，不想胖的话，在饮食上要改变，多吃一些刮油脂的食物，今天呢，小六为大家分享一道美食，有着刮油瘦身的效果。炒毛豆加块它，排出体内毒素，补充钙质，软化血管，肚子越吃越小。
毛豆在生活中很常见，营养价值也丰富，价格也比较便宜，常常出现在人们的餐桌上，小六经常买一些回去食用，毛豆的吃法比较多，像毛豆肉丝，毛豆炒鸡蛋，青椒毛豆，各种烹饪的手法，口感都非常的美味，小六很喜欢将毛豆和豆干一起炒，成本也就五块钱，毛豆中的卵磷脂，有着促进大脑的发育，还能提高记忆力，用脑一族的人不妨多吃，还能缓解身体的疲劳。
毛豆中的热量很低，脂肪含量少，膳食纤维很丰富，多吃对肠胃特别好，能够促进大肠的蠕动，缓解便秘的情况，还能改善消化不良带来的口臭，常吃毛豆还能快速的排出体内的毒素，肠道干净了，人也轻松了，豆干属于豆制品，含有的营养物质能够快速的被吸收，和毛豆一起炒，营养翻炒，做法也比较简单快速，下面呢，为大家详细的介绍下这道菜的做法。
毛豆炒豆干，做这菜前呢，先把主要的食材备好，毛豆适量，豆干2块，鸡精少许，大蒜适量，盐适量，菜籽油适量，先把毛豆清洗干净，沥水后放在沸水中焯水，紧接着将豆干清洗干净，切成块。
锅中倒上适量的油，等到油温烧到5成时候，把大蒜放进去，顺手将毛豆放锅中，用旺火快速的翻炒下，再把豆干放锅中，加上盐，鸡精调味，炒个几下就可以出锅了，喜欢吃辣的朋友，可以放些红辣椒，吃起来更下饭开胃。