栗子的吃法很多，煮粥，熬汤，做各种喜欢的菜，都非常好，鸡肉和它是绝配，一定要做给孩子吃，多吃健胃又补脑，孩子超喜欢，金黄粉糯的栗子，鲜香细嫩的鸡肉，实属下饭硬菜，喜欢的做起来，绝对美味。
【板栗烧鸡肉】
食材：鸡肉适量、板栗适量、家里剩香菇2朵，可要可不要、葱末、姜丝、干辣椒段少量、盐、料酒、酱油、白糖适量。
做法：
1、鸡肉剁小块，生板栗备好。
2、鸡块洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油，抓匀腌20分钟。
3、板栗洗净在开水中煮制8分熟，捞出好剥壳。
4、板栗剥壳，香菇切片。
5、锅中加入少许油，放入入姜丝，干辣椒小火慢慢翻炒出香味。
6、放入腌好的鸡块，炒至表面金黄。
7、加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗香菇煮开。
8、调入盐，酱油，少许白糖，转小火焖煮20分钟时左右收汁，撒上小葱末起锅即可。
9、香中带甜，甜中带鲜，风味极佳，是一款不可多得的美味佳肴。
10、新鲜的板栗上市之时，喜欢板栗与鸡肉的朋友一定要尝试一下！
